クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿、3種のペアリング提案
クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿は、100種のクラフトビールをショーケースから選べるビアパブ。4月13日に公開された関連Instagram投稿では、麻婆豆腐、チキン、ローストビーフに合わせた3種のビールが紹介され、料理との相性の作り方が伝わる内容だった。
ホップ兄新宿で面白い店を見つけたんだよ、100種から選べるクラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿。ショーケースを見ながら選べるから、ビール棚の前で一人テンション上がるやつだね。
麦ちゃんえっ！ そんなにあるの！？ 4,000種類以上も扱ってるって、もうビールのデパートじゃん。
ホップ兄そうそう、しかも4月13日のInstagramで、究極のペアリング3選を紹介してたんだよ。麻婆豆腐、クリスピーチキン、ローストビーフに合わせる発想がわかりやすい。
麦ちゃん待って、ライスセゾンってなにそれ！ ドライなキレって言われても、麦茶の親戚みたいな感じ？
ホップ兄近いけど違うね。麻婆豆腐には、つくばブルワリーの常陸の不死鳥みたいなライスセゾンが合うんだよ。お米由来の軽さとセゾンの爽快感で、辛さや油をすっと流してくれる。
麦ちゃんなるほど、口の中をリセットする係なんだ！ じゃあチキンには、あのホップ由来の苦味ってやつが来るの？
ホップ兄その通り。志賀高原 其の十のIPAの苦味は、クリスピーチキンの脂と衣の香ばしさを引き締めるんだ。ホップの香りも立つから、揚げ物なのにどんどん飲める。
麦ちゃんわぁ、揚げ物に苦味って大人の作戦だね！ ローストビーフは、麦芽のコクで受け止める感じ？
ホップ兄そうなんだよ。Baird Beerのレッドローズ アンバーエールは、麦芽のコクと香ばしさが強みで、アーモンド香るよだれローストビーフの旨みをふくらませる。肉の輪郭がちゃんと立つんだ。
麦ちゃんしかもモバイルオーダーで100円引きまであるの！？ さわだ商店の料理と合わせたら、もう今夜の優勝が見えるんだけど！
ホップ兄だよね。新宿で料理に寄り添う一杯を探すなら、ここはかなり使い勝手がいい。今日は麻婆豆腐でキレを試すか、ローストビーフでコクに沈むか、もう飲みたくなってきたね。
麦ちゃんうん、私も完全に飲みたくなった！ 今日はこの一杯って選べるの、最高すぎるし、ビール棚の前で悩む時間までおいしそう！
`クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿`は、Otomoniとサケリストが組んだクラフトビール専門店。公式情報では、全国・世界各地から集めた4,000種類以上のクラフトビールを扱い、店内では100種類以上をショーケースから選べる。新宿で、ビールを「見て、選んで、飲む」楽しさを前面に出したビアパブだ。
4月13日に公開された同ブランドのInstagram投稿では、札幌店が「究極のペアリング3選」を紹介していた。中華とビールの相性を軸に、次の組み合わせが挙げられている。
- `澤田流麻婆豆腐` × `常陸の不死鳥（ライスセゾン）`（つくばブルワリー）
- `クリスピーチキン` × `志賀高原 其の十（IPA）`（玉村本店／志賀高原ビール）
- `アーモンド香るよだれローストビーフ` × `レッドローズ アンバーエール`（Baird Beer）
麻婆豆腐にはライスセゾンのドライなキレ、チキンにはIPAのホップ由来の苦味、ローストビーフにはアンバーエールの麦芽のコクを合わせる構成で、料理の輪郭をビールが受け止める組み立てがわかりやすい。投稿では、モバイルオーダーで「さわだ商店」の商品を注文した客向けに、クラフトビールが1杯100円引きになる案内も添えられていた。
新宿店でも、こうしたペアリングの発想で選ぶと、100種の中から「今日はこの料理にこの1杯」という合わせ方がしやすい。軽快に飲みたい日も、食事に寄り添う一杯を探したい日も、使い勝手のいい一軒として覚えておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄新宿で面白い店を見つけたんだよ、100種から選べるクラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿。ショーケースを見ながら選べるから、ビール棚の前で一人テンション上がるやつだね。
麦ちゃんえっ！ そんなにあるの！？ 4,000種類以上も扱ってるって、もうビールのデパートじゃん。
ホップ兄そうそう、しかも4月13日のInstagramで、究極のペアリング3選を紹介してたんだよ。麻婆豆腐、クリスピーチキン、ローストビーフに合わせる発想がわかりやすい。
麦ちゃん待って、ライスセゾンってなにそれ！ ドライなキレって言われても、麦茶の親戚みたいな感じ？
ホップ兄近いけど違うね。麻婆豆腐には、つくばブルワリーの常陸の不死鳥みたいなライスセゾンが合うんだよ。お米由来の軽さとセゾンの爽快感で、辛さや油をすっと流してくれる。
麦ちゃんなるほど、口の中をリセットする係なんだ！ じゃあチキンには、あのホップ由来の苦味ってやつが来るの？
ホップ兄その通り。志賀高原 其の十のIPAの苦味は、クリスピーチキンの脂と衣の香ばしさを引き締めるんだ。ホップの香りも立つから、揚げ物なのにどんどん飲める。
麦ちゃんわぁ、揚げ物に苦味って大人の作戦だね！ ローストビーフは、麦芽のコクで受け止める感じ？
ホップ兄そうなんだよ。Baird Beerのレッドローズ アンバーエールは、麦芽のコクと香ばしさが強みで、アーモンド香るよだれローストビーフの旨みをふくらませる。肉の輪郭がちゃんと立つんだ。
麦ちゃんしかもモバイルオーダーで100円引きまであるの！？ さわだ商店の料理と合わせたら、もう今夜の優勝が見えるんだけど！
ホップ兄だよね。新宿で料理に寄り添う一杯を探すなら、ここはかなり使い勝手がいい。今日は麻婆豆腐でキレを試すか、ローストビーフでコクに沈むか、もう飲みたくなってきたね。
麦ちゃんうん、私も完全に飲みたくなった！ 今日はこの一杯って選べるの、最高すぎるし、ビール棚の前で悩む時間までおいしそう！
