伊勢角屋麦酒のペールエールを紹介

『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿』のInstagram投稿では、伊勢角屋麦酒の「ペールエール」が取り上げられた。クラフトビール好きには定番のスタイルだが、同店のように常時100種が並ぶ環境では、王道の一本こそ個性の違いが見えやすい。

投稿内では、このビールをアメリカン・ペールエールとして紹介。アルコール度数は5.0%で、グラスに近づけた瞬間に広がる柑橘系の香り、麦芽のやわらかな甘み、ホップのクリアな苦みが特徴とされている。飲み口はすっきりしており、後味にキレがあるため、最初の一杯にも、食事に合わせる一杯にも使いやすい。

料理との相性も明快

キャプションでは、ペールエールのペアリングとして『さわだ商店』の「澤田流麻婆豆腐」や「クリスピーチキン」にも触れられていた。香りはしっかりある一方で、苦みが重すぎないため、スパイスや揚げ物の油を受け止めつつ、口の中を整えてくれる構成だ。

店舗の特徴

『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト 新宿』は、日本全国・世界各地のクラフトビールを扱う『Otomoni』とサブスク酒場『サケリスト』が組んだビアパブ。ショーケースから自分で瓶を選べるスタイルで、初見の銘柄にも手を伸ばしやすい。常設100種という幅の広さに加え、飲み放題やサブスクの仕組みもあり、気軽な一杯からじっくり飲み比べまで対応できる。

今回の投稿は、そうした店の強みをよく表している。知名度の高いスタイルを入口にしながら、産地やブルワリーの違いを楽しむ。新宿でクラフトビールを選ぶ時間そのものを味わいたい人に、相性のよい一軒だ。