6月8日のタップリスト

BEER & MUSIC カフェ レーズン堂（大阪・茨木市）は、6月8日（月）の営業案内で、この日に提供する樽生と、次に開栓予定の銘柄を公開した。音楽を掲げるビアパブらしく、ビールだけでなく食事も含めて楽しめる構成になっている。

この日の現行タップは6銘柄。いわて蔵ビールの「パッションウィートエール（Fruit Wheat Ale）」、ベアレン醸造所の「つなぐビール（Session Lager）」、金しゃちビールの「IPA」、伊勢角屋麦酒の「DDH Citra Hazy IPA（DDH Hazy IPA）」、ピルスナーウルケルのドラフト・ピルスナーウルケル、SAPPORO BEERの「SORACHI 1984（Pilsner）」が並ぶ。

味わいの幅も広い。フルーツ系のウィートエール、軽快なセッションラガー、定番のIPA、ホップをしっかり効かせたヘイジーIPA、チェコのピルスナー、そしてSORACHI 1984まで、香りの強い一杯からのど越し重視の一杯まで揃っている。

さらに、comin' up nextとして伊勢角屋麦酒の「Mr.DANK（DDH West Coast IPA）」と忽布古丹醸造の「AKIRA 囃子（Märzenbier）」、comin' soonとしてベアレン醸造所の「N クラシック（Dortmunder）」も案内されている。次の入れ替えまで見越して選べるのは、タップ運用に慣れた店ならではの楽しみ方だ。

フード面では、アイスバイン、サバサンド、自家製オイルサーディンがスペシャルメニューとして用意され、燻製には長崎産かまぼこ5種や富山産サバ、豆腐、鶏のささ身、たくあん、玉子、チーズが並ぶ。加えて、ポテトサラダ、キャベツの酢漬け、ザンギ、ポテトフライ、肉盛りのピザ、燻製トッピングのピザ、ラグーソースのタリアテッレも案内されており、ビールに合わせる選択肢は多い。

樽生のラインナップ、燻製を中心にしたつまみ、そして音楽を意識した店の空気感が重なる一日。茨木でクラフトビールを飲むなら、ビールの種類と食事の相性をゆっくり楽しめるこの日のレーズン堂は気になる存在だ。