松江・エフラッシュにFarmentry×有頂天醸造の『élan』が入荷
松江市寺町のビアパブ「ダイニングバー エフラッシュ（F-RUSH）」に、Farmentryと有頂天醸造のコラボビール『élan』が登場。ベルジャンアンバーダブルらしいモルトの深みと、滑らかなドライフィニッシュが特徴の1杯です。
ホップ兄松江のF-RUSHに、Farmentryと有頂天醸造のコラボビール『élan』が入ったんだよ。これは話したくなるやつ。
麦ちゃんえっ、ベルジャンアンバーダブルって名前からしてラスボス感ある！ どんなビールなの？
ホップ兄軸はモルト設計で、焙煎度合いの違う麦芽を重ねた複数モルトの設計が見どころなんだよね。甘さや重さに寄りかかりすぎないのがうまい。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあるエステルの香りって、急に理科っぽくて脳みそがすべるんだけど！
ホップ兄エステルは発酵で出る果物みたいな香りのことだよ。この『élan』は熟れたリンゴ感とグリーンアップルが中心で、ドライフルーツやカラメルもふわっと重なるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかもフレンチオークチップまで使うの？ ビールに木の気配を呼ぶなんて、急に貴族の飲み物！
ホップ兄少量のオークでバニリンやウッディさを足して、奥行きある複雑さにしてるんだよ。樽感ドーンじゃなくて、背景で品よく効かせる感じ。
麦ちゃんしっかりボディでアルコールの温かみもあるのに、後口がなめらかドライって反則級…グラス置くたび印象が変わるとか、もうドラマじゃん。
ホップ兄しかもF-RUSHは最大16タップあるから、ゲストビールの飲み比べがしやすいんだよね。松江の地酒や洋酒と合わせつつ、まず『élan』から飲みたくなる。
麦ちゃんもう決まり、松江にワープ希望！ 『élan』をひと口飲んで、ふたりで「これもう一杯！」ってなる未来しか見えないよ〜！
松江市寺町のビアパブ「ダイニングバー エフラッシュ（F-RUSH）」に、Farmentryと有頂天醸造のコラボレーションビール『élan』が入荷した。スタイルはベルジャンアンバーダブルで、ベースのモルト設計に重きを置き、焙煎度合いの異なるモルトを複数使うことで、甘さや重さに頼りすぎないバランスを目指した仕立てだ。
香りの軸は、熟れたリンゴやグリーンアップルを思わせるエステル。そこにドライフルーツやカラメルのニュアンスが重なり、発酵温度を低めに管理することでスパイス感は背景にまとめている。さらに発酵・熟成では少量のフレンチオークチップを使用し、バニリンやウッディな要素が複雑さに奥行きを与える。
しっかりしたボディとアルコールの温かみがありながら、後口は滑らかでドライ。時間や温度で表情が変わるため、グラスを置くたびに印象が少しずつ変化するタイプのビールだ。クラフトビール最大16タップを備える同店では、こうしたゲストビールを軸に飲み比べを楽しみやすく、松江の地酒や洋酒と合わせた一杯も組み立てやすい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄松江のF-RUSHに、Farmentryと有頂天醸造のコラボビール『élan』が入ったんだよ。これは話したくなるやつ。
麦ちゃんえっ、ベルジャンアンバーダブルって名前からしてラスボス感ある！ どんなビールなの？
ホップ兄軸はモルト設計で、焙煎度合いの違う麦芽を重ねた複数モルトの設計が見どころなんだよね。甘さや重さに寄りかかりすぎないのがうまい。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあるエステルの香りって、急に理科っぽくて脳みそがすべるんだけど！
ホップ兄エステルは発酵で出る果物みたいな香りのことだよ。この『élan』は熟れたリンゴ感とグリーンアップルが中心で、ドライフルーツやカラメルもふわっと重なるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかもフレンチオークチップまで使うの？ ビールに木の気配を呼ぶなんて、急に貴族の飲み物！
ホップ兄少量のオークでバニリンやウッディさを足して、奥行きある複雑さにしてるんだよ。樽感ドーンじゃなくて、背景で品よく効かせる感じ。
麦ちゃんしっかりボディでアルコールの温かみもあるのに、後口がなめらかドライって反則級…グラス置くたび印象が変わるとか、もうドラマじゃん。
ホップ兄しかもF-RUSHは最大16タップあるから、ゲストビールの飲み比べがしやすいんだよね。松江の地酒や洋酒と合わせつつ、まず『élan』から飲みたくなる。
麦ちゃんもう決まり、松江にワープ希望！ 『élan』をひと口飲んで、ふたりで「これもう一杯！」ってなる未来しか見えないよ〜！
