埼玉県さいたま市浦和区東仲町のビアパブBEER NOVAが、3月19日(木)の営業情報と当日ラインナップを発信しました。祝前日のため、この日は16:00〜24:00で営業。仕事帰りの一杯から、腰を据えた飲み比べまで対応しやすい時間設定です。

今回の注目は、引き続き厚めに残るVERTEREのタップ群。`10th Anniversary Grape Sour`や`10th Anniversary Imperial Red IPA`といった節目感のある銘柄に加え、`サリックス`、`ティリア`、`ヴィオラセラ`など多彩な液種が並びます。さらに、`フラスタム`(VERTERE × 伊勢角屋麦酒)や`キャプテンマーク`(Y.MARKET × BEER HUNTING URAWA)など、コラボ由来の一本も押さえたいところです。

海外枠では、ベルギーの`ローデンバッハ・グランクリュ`、米国Chuckanut Breweryの`ピルスナー`をオン。加えて店の地元性を象徴するU.B.P BREWERYのラインナップ(`ララ・ケルシュ`、`URAWA CITY ALE`、`ヘイジーセレブレーション`ほか)も同時展開され、浦和らしい文脈で飲み進められるのがこの店の強み。

ビール中心でありながら、日替わりのフード提案が細かいのもBEER NOVAらしい運用。タップリストを軸に、料理との組み合わせまで含めて組み立てると満足度が高い一日になりそうです。