新橋駅近く、高架下の落ち着いた空気感で知られるビアパブ「Shimbashi DRY-DOCK」が、Instagramでゲストビールの開栓を案内した。

投稿で紹介されているのは、反射炉ビヤ「太郎左衛門」。店の“ビールを丁寧に飲む”という持ち味に、個性のあるゲストタップが加わる形だ。DRY-DOCKは、タップから注がれるビールを軸に、料理と合わせてじっくり楽しめる店として知られている。高架下ならではの気取らない空気に、ビアパブらしい濃いめの時間が自然に重なる。

また今回の投稿では、姉妹店OP’s Barが大井町の街歩き系記事で取り上げられた話題にも触れている。グループとして街に根づきながら、ビールの楽しみ方を広げていることがうかがえる内容だ。

DRY-DOCKの魅力は、ただビールを出すだけではなく、店内の距離感や雰囲気も含めて一杯を味わえるところにある。新橋で仕事終わりに立ち寄るにも、クラフトビール目当てで足を向けるにも、ゲストタップの動きは見逃せない。今回の「太郎左衛門」も、そうした同店の今を伝える1杯といえそうだ。