シノバズブルワリーひつじあいす、カモミール香る新作ペールエール「カミツレ」を案内
東京・台東区のシノバズブルワリー ひつじあいすが、新作ビール「カミツレ」を紹介した。スタイルはEnglish Pale Ale、ABVは5.5%。副原料にカモミールを使い、香りから余韻までハーブ感を楽しめる仕上がりとしている。
ホップ兄東京・台東区のシノバズブルワリー ひつじあいすが、新作「カミツレ」を出してきたんだよ。これ、名前からしてもうハーブの香りがふわっと来そうで気になるよね。
麦ちゃんえっ！カミツレって、なんだかお花の名前みたい！カモミール香るって書いてあるけど、ビールに入れちゃうの!?
ホップ兄そう、そこが面白いところなんだよ。スタイルはEnglish Pale Aleで、そこにカモミールを重ねてるから、飲む前から香りで楽しめる設計なんだ。
麦ちゃんえっと、English Pale Aleって、ただのペールエールとは違うの？飲みやすい苦さって感じなのかな？
ホップ兄ざっくり言うと、派手すぎずバランス重視のペールエールだね。今回はABV 5.5%で、軽すぎず重すぎず、食事にも寄り添いやすいレンジなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもカモミールって、ハーブティーのイメージがあるからおしゃれ！余韻までハーブ感って、ちょっと上品そう！
ホップ兄その通り。飲む前は香り、飲んだ後は余韻でカモミールを感じるってのがキモで、ハーブティー風の設計がかなり狙いどおりっぽいんだよ。
麦ちゃんなにそれ、ビールなのにティーっぽいってずるい！しかもシノバズブルワリー ひつじあいすって、羊料理と相性重視なんだよね？
ホップ兄そうそう、上野エリアで羊料理と自家醸造ビールを合わせるお店なんだ。だからこの食事に寄り添う一杯は、料理と一緒に飲むとさらに化けそうなんだよ。
麦ちゃんえー、もう想像だけでおいしい！上野で羊料理つまみながら、限定ビールをチェックする流れ、かなり楽しそう！
ホップ兄決まりだね。これは単体でも食中でもいけるし、香り好きにはたまらないやつだ。次の一杯はカミツレを飲みたいって、二人とも思っちゃったよね。
新作「カミツレ」を公開
東京・台東区のシノバズブルワリー ひつじあいすが、Instagramで新作ビール「カミツレ」を紹介した。スタイルはEnglish Pale Ale、アルコール度数は5.5%。投稿では、バランスの良いペールエールにカモミールを副原料として使っていることが明かされている。
カミツレは、飲む前は香りで、飲んだ後は余韻でカモミールを楽しめるような一杯として案内されている。ハーブティーを思わせる印象を狙った設計で、ペールエールの飲みやすさと、カモミール由来のやわらかな香りをどう重ねたかが気になる仕上がりだ。
シノバズブルワリー ひつじあいすは、上野エリアで羊料理と自家醸造ビールを組み合わせて提供するブルワリー。公式サイトでは、定番の自家醸造ビールに加えて、限定ビールを入れ替えながら提供していることが案内されており、今回の「カミツレ」もその流れにある新作といえる。
同店は、料理との相性を意識したビールづくりに力を入れてきた。香りの立ち方がはっきりした「カミツレ」は、単体でじっくり味わうのはもちろん、食事と合わせたときにどう表情が変わるかも楽しみな一本だ。上野で羊料理とクラフトビールを求める人にとって、次にチェックしたい新作になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄東京・台東区のシノバズブルワリー ひつじあいすが、新作「カミツレ」を出してきたんだよ。これ、名前からしてもうハーブの香りがふわっと来そうで気になるよね。
麦ちゃんえっ！カミツレって、なんだかお花の名前みたい！カモミール香るって書いてあるけど、ビールに入れちゃうの!?
ホップ兄そう、そこが面白いところなんだよ。スタイルはEnglish Pale Aleで、そこにカモミールを重ねてるから、飲む前から香りで楽しめる設計なんだ。
麦ちゃんえっと、English Pale Aleって、ただのペールエールとは違うの？飲みやすい苦さって感じなのかな？
ホップ兄ざっくり言うと、派手すぎずバランス重視のペールエールだね。今回はABV 5.5%で、軽すぎず重すぎず、食事にも寄り添いやすいレンジなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもカモミールって、ハーブティーのイメージがあるからおしゃれ！余韻までハーブ感って、ちょっと上品そう！
ホップ兄その通り。飲む前は香り、飲んだ後は余韻でカモミールを感じるってのがキモで、ハーブティー風の設計がかなり狙いどおりっぽいんだよ。
麦ちゃんなにそれ、ビールなのにティーっぽいってずるい！しかもシノバズブルワリー ひつじあいすって、羊料理と相性重視なんだよね？
ホップ兄そうそう、上野エリアで羊料理と自家醸造ビールを合わせるお店なんだ。だからこの食事に寄り添う一杯は、料理と一緒に飲むとさらに化けそうなんだよ。
麦ちゃんえー、もう想像だけでおいしい！上野で羊料理つまみながら、限定ビールをチェックする流れ、かなり楽しそう！
ホップ兄決まりだね。これは単体でも食中でもいけるし、香り好きにはたまらないやつだ。次の一杯はカミツレを飲みたいって、二人とも思っちゃったよね。
