茅ケ崎のHOP MANで湘南ビール「本柚子セゾン」が新規開栓
茅ケ崎・十間坂のビアパブHOP MANで、湘南ビールの「本柚子セゾン」が新規開栓された。柚子の鮮烈な香りとセゾン酵母のスパイシーさ、アメリカンホップ由来の苦味が重なる、季節感のある1杯だ。
ホップ兄茅ケ崎・十間坂のHOP MANで、本柚子セゾンが新規開栓したんだよ。
麦ちゃんえっ！ もう名前だけでおいしそう、柚子が主役ってこと？
ホップ兄そうそう、ブルワリーは湘南ビールで、スタイルは柚子入りセゾン。
麦ちゃんセゾンって何だっけ、スパイシーな酵母ってやつ？
ホップ兄その通り。セゾン酵母のフェノーリックな香りに、スパイシーな余韻が乗るんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも二次発酵で柚子果汁って、口に含んだ瞬間からフレッシュそう！
ホップ兄さらに後半はシトラやモザイク由来の洗練された苦味がきて、柚子の爽やかさにつながるんだ。
麦ちゃんシトラとかモザイクって名前からして強そう！ でも小麦麦芽のやわらかさもあるんだね。
ホップ兄うん、飲み口は軽やかなのに輪郭がぼやけない、和の素材と厚みが同居してるのが面白いんだよ。
麦ちゃんじゃあHOP MANで一杯目にするのも、食事と合わせるのもアリだね。今すぐ飲みたい！
新規開栓
茅ケ崎市十間坂のビアパブ「HOP MAN」で、ゲストビールとして湘南ビール 本柚子セゾンが新規開栓された。HOP MANは、地元でゆっくり一杯を楽しめるビアパブとして、クラフトビール好きが立ち寄りやすい存在だ。
今回登場した本柚子セゾンは、その名の通り柚子を主役に据えたセゾン。仕込みには二次発酵のタイミングで柚子果汁が使われており、口に含んだ瞬間にフレッシュな柚子感が立ち上がるという。セゾン酵母らしいフェノーリックでスパイシーな香りに、柚子の明るい酸味とシトラスのニュアンスが重なり、単なるフルーツビールにとどまらない複雑さを持たせている。
後半には、シトラやモザイク由来の洗練された苦味が現れ、柚子の爽やかさとつながる構成。さらに小麦麦芽がもたらす柔らかな口当たりが加わることで、飲み口は軽やかでも輪郭はぼやけない。和の素材を使いながら、クラフトビールらしい層の厚さをしっかり感じられる仕上がりだ。
茅ケ崎で一杯目に選ぶにも、食事と合わせてじっくり飲むにも向くゲストビール。柚子の香りが好きな人はもちろん、セゾンの香味やホップの苦味を追いたい人にも気になる1本になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄茅ケ崎・十間坂のHOP MANで、本柚子セゾンが新規開栓したんだよ。
麦ちゃんえっ！ もう名前だけでおいしそう、柚子が主役ってこと？
ホップ兄そうそう、ブルワリーは湘南ビールで、スタイルは柚子入りセゾン。
麦ちゃんセゾンって何だっけ、スパイシーな酵母ってやつ？
ホップ兄その通り。セゾン酵母のフェノーリックな香りに、スパイシーな余韻が乗るんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも二次発酵で柚子果汁って、口に含んだ瞬間からフレッシュそう！
ホップ兄さらに後半はシトラやモザイク由来の洗練された苦味がきて、柚子の爽やかさにつながるんだ。
麦ちゃんシトラとかモザイクって名前からして強そう！ でも小麦麦芽のやわらかさもあるんだね。
ホップ兄うん、飲み口は軽やかなのに輪郭がぼやけない、和の素材と厚みが同居してるのが面白いんだよ。
麦ちゃんじゃあHOP MANで一杯目にするのも、食事と合わせるのもアリだね。今すぐ飲みたい！
