那覇市首里池端町のブリューパブ「ウォルフブロイ」で、首里の朝市限定となるマンゴービールが登場しています。

今回のビールは、首里に店を構える食堂faidamaとのコラボレーション。原料には、faidamaさんの叔父が育てたマンゴーを使用しています。マンゴーの果実感を生かした味わいが期待できる、沖縄らしい素材に焦点を当てた一杯です。

投稿の写真では、マンゴーの木を背景に、明るいオレンジ色のビールをグラスに注いだ様子を紹介。きめ細かな泡をまとった外観からも、フルーツビールらしい華やかさが伝わります。マンゴーの甘い香りや果実味が、ビールの苦味や爽やかな飲み口とどのように重なるのか、じっくり確かめたいところです。

ウォルフブロイは、醸造設備を備えたブリューパブ。首里の街並みに近い落ち着いたエリアで、店内醸造のビールを楽しめるのが特徴です。今回は、地域の食堂と沖縄県産マンゴーをつないだコラボレーションという点も魅力。首里の朝市を訪れる際には、地元の素材とクラフトビールを一緒に味わえる機会としてチェックしておきたい一杯です。

提供状況や数量、営業時間などの詳細は、来店前にウォルフブロイへ確認してください。