大阪・中百舌鳥のエニブリュ、IPA4種とレモンセゾンで楽しむスパイスフェア最終日
大阪・堺市中百舌鳥町のビアパブ、エニブリュで開催中の「BEER MEETS SPICE」フェアが本日最終日。米国と日本のIPA4種に、レモンセゾンとスパイス料理を合わせる1週間の企画で、今夜はスパイスカレーも登場する。
ホップ兄今日は大阪・中百舌鳥のエニブリュでやってる BEER MEETS SPICE の最終日が熱いんだよ、IPA4種とスパイス料理で攻めるイベントなんだ。
麦ちゃんえっ！ IPA4種 をスパイスと合わせるの？ ビールだけでも迷うのに、カレーまで来たら脳みそが忙しいよ！
ホップ兄ラインナップがまたいいんだよね、SMOG CITY BREWINGのCurrent Thory IPA、Brasserie A RouteのIPA III、南信州ビールのSTARLIGHT IPAで アメリカンIPA三連打、そこにNomcraft BrewingのSoloist:Azaccaが入るんだ。
麦ちゃんちょっと待って、シングルホップヘイジーIPA って早口言葉みたいなんだけど、どう違うの？
ホップ兄これがさ、シングルホップは一種類のホップで香りを見せる造り方で、ヘイジーはにごって口当たりやわらかめ、つまり アザッカの個性一本勝負 ってことなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ホップ一本勝負 って聞くと急にわかる、選手紹介みたいで飲む前から拍手したくなる！
ホップ兄しかも料理が強いんだよ、鮭とココナッツのスパイスカレーに鶏キーマと3種のアチャール、さらに スペアリブのカリカリスパイス焼き まであるからIPAの苦みが仕事するんだ。
麦ちゃんアチャールって何者！？ 急に異国の助っ人 が出てきた感じなんだけど！
ホップ兄インド系の漬けものみたいな副菜だよ、酸味や香りでカレーをキュッと締めるやつで、万里春醸造のレモンセゾンみたいな 爽快な酸味のビール と合わせると読みやすいんだよね。
麦ちゃんレモンセゾンまでいるの反則でしょ、富田林のおおきにアグリのレモン使用って さっぱりの切り札 じゃん！
ホップ兄そうそう、セゾン酵母のスパイシーさにレモンの香りが重なるから、イカとパクチーの四川風みたいな 花椒ばちばち系 にもちゃんと寄り添えるんだ。ちょびひげIPAリアルエールver.が待機中なのも抜け目ないよ。
麦ちゃんなにそれ最高…今夜で最終日なら、中百舌鳥駅から徒歩2分 のエニブリュにダッシュして、IPAからレモンセゾンまで順番に飲みたい！
大阪・堺市中百舌鳥町2-71 イルグランディB1にあるエニブリュは、中百舌鳥駅から徒歩2分のビアパブ。6月9日から14日までのフェア「BEER MEETS SPICE 〜The IPA & Asian Food Session~」では、IPAの苦みとスパイス料理の相性を前面に出したラインナップを用意している。
今夜のタップラインナップ
今夜飲めるIPAは4種類。
- `Current Thory IPA` / `SMOG CITY BREWING` [USA] - American IPA
- `IPA III` / `Brasserie A Route` [兵庫] - American IPA
- `STARLIGHT IPA` / `南信州ビール` [長野] - American IPA
- `Soloist:Azacca` / `Nomcraft Brewing` [和歌山] - Single Hop Hazy IPA
このほか、`うしとらブルワリー` の `ちょびひげIPA` リアルエールver. も待機中。IPAが少なくなってきたタイミングでも、飲み比べの幅はしっかり残している。
合わせる料理
フードは、`鮭とココナッツのスパイスカレー` に鶏キーマと3種のアチャールを添えた一皿、ガーリックと数種のスパイスで香ばしく焼き上げた `スペアリブのカリカリスパイス焼き`、そして `イカとパクチーの四川風` まで揃う。さらに、`万里春醸造` の `レモンセゾン` も登場。富田林「おおきにアグリ」のレモンを使い、セゾン酵母のスパイシーさに爽快な香りと酸味を重ねた1杯で、スパイス料理との相性が読みやすい。
ビールの苦み、ハーブや柑橘の香り、唐辛子や花椒の刺激が重なる今回のフェアは、本日14日が最終日。大阪・なかもずで、IPAとスパイスを軸にした組み合わせを確かめたい人には見逃しにくい内容だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は大阪・中百舌鳥のエニブリュでやってる BEER MEETS SPICE の最終日が熱いんだよ、IPA4種とスパイス料理で攻めるイベントなんだ。
麦ちゃんえっ！ IPA4種 をスパイスと合わせるの？ ビールだけでも迷うのに、カレーまで来たら脳みそが忙しいよ！
ホップ兄ラインナップがまたいいんだよね、SMOG CITY BREWINGのCurrent Thory IPA、Brasserie A RouteのIPA III、南信州ビールのSTARLIGHT IPAで アメリカンIPA三連打、そこにNomcraft BrewingのSoloist:Azaccaが入るんだ。
麦ちゃんちょっと待って、シングルホップヘイジーIPA って早口言葉みたいなんだけど、どう違うの？
ホップ兄これがさ、シングルホップは一種類のホップで香りを見せる造り方で、ヘイジーはにごって口当たりやわらかめ、つまり アザッカの個性一本勝負 ってことなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ホップ一本勝負 って聞くと急にわかる、選手紹介みたいで飲む前から拍手したくなる！
ホップ兄しかも料理が強いんだよ、鮭とココナッツのスパイスカレーに鶏キーマと3種のアチャール、さらに スペアリブのカリカリスパイス焼き まであるからIPAの苦みが仕事するんだ。
麦ちゃんアチャールって何者！？ 急に異国の助っ人 が出てきた感じなんだけど！
ホップ兄インド系の漬けものみたいな副菜だよ、酸味や香りでカレーをキュッと締めるやつで、万里春醸造のレモンセゾンみたいな 爽快な酸味のビール と合わせると読みやすいんだよね。
麦ちゃんレモンセゾンまでいるの反則でしょ、富田林のおおきにアグリのレモン使用って さっぱりの切り札 じゃん！
ホップ兄そうそう、セゾン酵母のスパイシーさにレモンの香りが重なるから、イカとパクチーの四川風みたいな 花椒ばちばち系 にもちゃんと寄り添えるんだ。ちょびひげIPAリアルエールver.が待機中なのも抜け目ないよ。
麦ちゃんなにそれ最高…今夜で最終日なら、中百舌鳥駅から徒歩2分 のエニブリュにダッシュして、IPAからレモンセゾンまで順番に飲みたい！
