墨田区向島のビアパブ Evolve Beer&Kitchen は、6月25日の営業案内で『Today's TAP LIST』を更新した。ラインアップは10種で、ラガー、ケルシュ、ビター、ファームハウスエール、ポーター、IPAまでひと通りを押さえる。樽の入れ替わりが早く、店のその日の表情が見えやすい構成だ。

この日のタップは、
- TOUCHDOWNの「ピルスナー」
- BAREBOTTOLE Brewing Co.の「Hella Jalapeño」
- 縄美半島醸造の「EMU」
- 箕面ビールの「紅茶ビター」
- 鬼伝説の「悪鬼山ビター」
- Falo Brewingの「SAGE」
- NOMCRAFT BREWINGの「NOM Classic Porter -ナイトロver.-」
- Falo Brewingの「STEREO」
- Novoru Brewingの「Hashagu」
- ORION BEERの「オリオン・ザ・ドラフト」
と、個性の違いがはっきりした顔ぶれ。軽めのピルスナーやケルシュから、ハラペーニョ入りラガー、ナイトロ仕様のポーター、ベルジャンIPAまで、味の振れ幅が大きいのも特徴で、飲み進める順番まで考えたくなる。

投稿では、沖縄県産の鮮魚、MINATO's Curryのキーマカレーや海苔カレー、スイーツ類も案内されており、食事の選択肢も十分。『ミノピル年間1000本チャレンジ』の進捗も触れられていて、店としての仕入れと回転の勢いが伝わる。向島で樽生を探すなら、まずこの日のタップを確かめておきたい。