キラリブルワリー、塩レモンエールを2回目の仕込みで案内 夏向けの一杯
熊本・山鹿市のキラリブルワリーが、レモンの香りとほどよい塩味が特徴の「塩レモンエール」を紹介した。ピルスナーモルトをベースにしたすっきりした味わいで、好評を受けて2回目の仕込みを行ったという。
ホップ兄今日は熊本・山鹿市の山鹿のキラリブルワリーの話なんだけど、季節限定の「塩レモンエール」を2回目の仕込みで案内してて、夏向けど真ん中なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 「塩レモンエール」って、名前だけで口の中が夏休みなんだけど、どんな味なの？
ホップ兄レモンの爽やかな香りに、ほどよい塩味、それをピルスナーモルトベースの軽いボディで受け止めてるから、すっきり飲めるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもピルスナーモルトベースって急に理科室！ それってつまり、どんな感じ？
ホップ兄簡単に言うと、雑味をおさえた麦の土台ってことだよ。だからレモンと塩が前に出ても重たくならず、すっきりした味わいになるんだよ。
麦ちゃんなるほど！ レモン部と塩部が暴れても、麦先輩がまとめるのね。しかも2回目の仕込みってことは、前のが人気だったってこと？
ホップ兄そうそう、好評だったから2回目のバッチに入ったんだよ。バッチは一回の仕込み単位で、つまり『また作った』の醸造版。しかも説明文のしょっぱ爽やかがうまいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ しょっぱ爽やかってパワーワードすぎる。暑い日に飲んだら、汗まで拍手しそう！
ホップ兄さらに揚げ物、焼き鳥、枝豆、魚介、グリルした肉まで合わせやすい。キリッと冷やすと食中酒として優秀で、こっちまで今すぐ飲みたくなるんだよ。
麦ちゃんもうだめ！ 山鹿のタップルームで醸造設備を眺めながら、キリッと冷えた一杯を私もホップ兄も今すぐいきたい！
熊本・山鹿市のキラリブルワリーが、季節に合わせた一杯として「塩レモンエール」を紹介した。公式投稿では、レモンの爽やかな香りとほどよい塩味を前面に出し、ピルスナーモルトをベースにしたすっきりした味わいに仕上げているという。好評を受け、このたび2回目のバッチを仕込んだことも明かしている。
キラリブルワリーは、山鹿市にあるクラフトビール醸造所。公式サイトでは、地域に根ざした季節限定品と定番品をそろえ、醸造設備を眺めながら楽しめるタップルームも案内している。山鹿和栗、岳間茶、酒粕、みかんなど、地元の素材を使った商品づくりが特徴だ。
今回の塩レモンエールも、その流れをくむ一本といえる。商品案内では「しょっぱ爽やか、新しい旨さ」と紹介されており、暑さの残る時期に合わせやすい。Instagramでは、揚げ物や焼き鳥、枝豆のほか、魚介料理やグリルした肉との相性も提案している。キリッと冷やして飲めば、レモンの香りと塩味が輪郭をつくる、食中酒として使いやすい仕上がりだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は熊本・山鹿市の山鹿のキラリブルワリーの話なんだけど、季節限定の「塩レモンエール」を2回目の仕込みで案内してて、夏向けど真ん中なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 「塩レモンエール」って、名前だけで口の中が夏休みなんだけど、どんな味なの？
ホップ兄レモンの爽やかな香りに、ほどよい塩味、それをピルスナーモルトベースの軽いボディで受け止めてるから、すっきり飲めるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもピルスナーモルトベースって急に理科室！ それってつまり、どんな感じ？
ホップ兄簡単に言うと、雑味をおさえた麦の土台ってことだよ。だからレモンと塩が前に出ても重たくならず、すっきりした味わいになるんだよ。
麦ちゃんなるほど！ レモン部と塩部が暴れても、麦先輩がまとめるのね。しかも2回目の仕込みってことは、前のが人気だったってこと？
ホップ兄そうそう、好評だったから2回目のバッチに入ったんだよ。バッチは一回の仕込み単位で、つまり『また作った』の醸造版。しかも説明文のしょっぱ爽やかがうまいんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ しょっぱ爽やかってパワーワードすぎる。暑い日に飲んだら、汗まで拍手しそう！
ホップ兄さらに揚げ物、焼き鳥、枝豆、魚介、グリルした肉まで合わせやすい。キリッと冷やすと食中酒として優秀で、こっちまで今すぐ飲みたくなるんだよ。
麦ちゃんもうだめ！ 山鹿のタップルームで醸造設備を眺めながら、キリッと冷えた一杯を私もホップ兄も今すぐいきたい！
