代官山のクラフトビアバー「ビビビ。」は、国産クラフトビール専門のビアパブとして、つくり手の背景ごとビールを届ける店だ。この日の案内では「本日、21時まで貸切営業」とし、21時以降は通常営業に戻って新規開栓2本で迎えるとしている。

Today's TAP には、秩父麦酒、williamsbrewery、しもかわ森のブルワリー、呑象ブリューイング、ゆめが丘サンデーブルーイング、美深白樺ブルワリー、トキブリュワリー、祭醸造、craftbank、romeobrewery の名が並んだ。北は北海道から関東、そして全国各地のブルワリーまで、幅広い顔ぶれが一度に見えるラインナップで、ビール好きにはタップを眺めるだけでも楽しい構成になっている。

「ビビビ。」のモットーは、つくり手を知ると何倍も美味しくなる、というもの。代官山町13-8 キャッスルマンション102号という落ち着いたロケーションで、ビールの背景にある物語まで一緒に楽しめるのがこの店の持ち味だ。21時までの貸切営業を挟んだあと、どんな新規開栓が加わるのか。タップリストの更新を追いながら、夜の一杯を組み立てたい日に気になる一報といえる。