墨田区向島のビアパブ、Evolve Beer&Kitchenは6月30日(火) 17:00-24:00の営業案内を公開した。この日は月末かつイベント前のタイミングで、新規開栓はなし。タップは残り3本となっており、今あるラインアップをじっくり楽しむ営業になっている。

`Today's TAP LIST` には、以下の3銘柄が並ぶ。

- 悪鬼山ビター / 鬼伝説 [Bitter]
- SAGE / Falo Brewing [Farmhouse Ale]
- Hashagu / Novoru Brewing [Belgian IPA]

ビター、ファームハウスエール、ベルジャンIPAと、スタイルの振れ幅がはっきりした構成だ。特に `Hashagu` は残少表示で、早めに狙う価値がありそうだ。クラシックな苦みを楽しみたい人から、酵母由来のニュアンスやホップの表情を飲み比べたい人まで、幅広い好みに応える並びと言える。

フード面では沖縄FOOD Fairを継続中で、沖縄県産の鮮魚、生本鮪の刺身やおつまみトロたく、キクラゲ入り麻辣キーマカレー、あさりと小柱の貝出汁海苔カレーなどが案内されている。さらに、ラフテー仕込みの都合で沖縄ラフテー炒飯とラフテー丼も追加された。ビールだけでなく、しっかり食べたい日にも使いやすいのがこの店の強みだ。向島で一杯目を選ぶなら、タップの残り具合とフードの組み合わせを見ながら、落ち着いて楽しみたい内容になっている。