代官山「ビビビ。」、モニター下の冊子とToday’s TAP 7本を案内
代官山のクラフトビアバー「ビビビ。」が、店内モニター下のラックに置いた友清哲さんの雑誌・冊子を案内。BASEGATE横浜関内の記念誌寄稿エッセイとあわせて、NAT.BREWほか7つのToday’s TAPを紹介した。
ホップ兄代官山のビビビ。が面白くてさ、Today’s TAP 7本を出しつつ、店内モニター下のラックに友清哲さんの雑誌や冊子も並べてるんだよ。
麦ちゃんえっ、ビールだけじゃなくて読むおつまみまであるの！？ その発想、ちょっとズルいくらい楽しそう！
ホップ兄しかも今回紹介してたのが、BASEGATE横浜関内の記念誌に寄稿した大切な夜を彩るエッセイなんだよね。食と酒と空間を一緒に味わう、って店の空気にすごく合ってるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事だとビール名は未記載なんだね？ NAT.BREWとか牛久醸造場とか、つくり手の名前がずらっと並んでる感じか〜！
ホップ兄そうそう、今回は個別銘柄やスタイル名よりToday’s TAP 7本の顔ぶれを見せる投稿なんだよ。NAT.BREW、しもかわ森のブルワリー、オリゼーブルーイング、CRAFTBANKまで幅広いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、新規開栓ってなにそれ！ 缶のプシュッじゃない、もっと業界っぽい響きなんだけど！
ホップ兄これがさ、樽をつないで新しいビールを提供開始することなんだよ。要するに今日つながった樽ってこと。昨夜ふたつ開いたなら、タップ前でソワソワ案件だよね。
麦ちゃんなるほど！ じゃあビビビ。って、ただ飲むだけじゃなくてつくり手の物語まで一緒に味わうお店なんだ。なんか急に一杯が尊く見えてきた！
ホップ兄まさにそこなんだよね。『つくり手を知ると、ビールは何倍も美味しくなる』を地でいく店で、棚の冊子とタップがちゃんとつながってるのがいいんだ。
麦ちゃんもう決まりじゃん、18時オープンに合わせて行って、読みながら一杯やりたい！ いや、一杯で済む気がしないけど！
代官山のビアパブ「ビビビ。」は、店内モニター下のラックに、オーナーの友清哲さんがこれまで書いてきた雑誌や冊子を置いている。投稿では、それらが「ビールの肴」として読まれていることをうれしく思う、と案内しており、グラスの中だけでなく、読み物まで含めて楽しむ店の空気が伝わってくる。
今回の写真は、BASEGATE横浜関内のグランドオープン記念誌に寄稿したエッセイ「大切な夜を彩る、食と酒と空間のこと」。まったりとビールを楽しみたい夜に手に取りたくなる一編として紹介されている。食、酒、空間の関係性を見つめる視点は、店のスタンスとも自然につながる。
あわせて、投稿では「本日も18時よりOPEN。昨夜ふたつ、新規開栓しました！」と営業情報も告知。Today’s TAPには、全国各地のブルワリーやブランドが並ぶ。
- NAT.BREW
- 牛久醸造場
- しもかわ森のブルワリー
- オリゼーブルーイング
- GOGOSHIMA BEER FARM
- 日本海水
- CRAFTBANK
「つくり手を知ると、ビールは何倍も美味しくなる」という店の考え方どおり、ビビビ。では、タップのラインアップだけでなく、その背景にある物語も一緒に味わえる。代官山で一杯を重ねるなら、棚の冊子と合わせてじっくり過ごしたい一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄代官山のビビビ。が面白くてさ、Today’s TAP 7本を出しつつ、店内モニター下のラックに友清哲さんの雑誌や冊子も並べてるんだよ。
麦ちゃんえっ、ビールだけじゃなくて読むおつまみまであるの！？ その発想、ちょっとズルいくらい楽しそう！
ホップ兄しかも今回紹介してたのが、BASEGATE横浜関内の記念誌に寄稿した大切な夜を彩るエッセイなんだよね。食と酒と空間を一緒に味わう、って店の空気にすごく合ってるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事だとビール名は未記載なんだね？ NAT.BREWとか牛久醸造場とか、つくり手の名前がずらっと並んでる感じか〜！
ホップ兄そうそう、今回は個別銘柄やスタイル名よりToday’s TAP 7本の顔ぶれを見せる投稿なんだよ。NAT.BREW、しもかわ森のブルワリー、オリゼーブルーイング、CRAFTBANKまで幅広いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、新規開栓ってなにそれ！ 缶のプシュッじゃない、もっと業界っぽい響きなんだけど！
ホップ兄これがさ、樽をつないで新しいビールを提供開始することなんだよ。要するに今日つながった樽ってこと。昨夜ふたつ開いたなら、タップ前でソワソワ案件だよね。
麦ちゃんなるほど！ じゃあビビビ。って、ただ飲むだけじゃなくてつくり手の物語まで一緒に味わうお店なんだ。なんか急に一杯が尊く見えてきた！
ホップ兄まさにそこなんだよね。『つくり手を知ると、ビールは何倍も美味しくなる』を地でいく店で、棚の冊子とタップがちゃんとつながってるのがいいんだ。
麦ちゃんもう決まりじゃん、18時オープンに合わせて行って、読みながら一杯やりたい！ いや、一杯で済む気がしないけど！
