香川県高松市瓦町のビアパブ「Taru Taru」で、OHLOY BREWINGの「Luna」が紹介された。投稿ではスタイルをDark Lagerと明記し、スムースで「毎日飲みたいような」黒ビールを目指した造りが説明されている。

このビールの特徴は、黒ビールにありがちなツンとした酸味をできるだけ抑え、濃色モルトの配合で落ち着いた飲み口に仕上げている点だ。仕込み前日からモルトを水出しで抽出するCold Steepingを採用し、ホップにはドイツのMerkurとチェコのSaazを使用。クリーンでハーバルな印象を狙いながら、シャープすぎないバランスを目指している。

Taru Taruは、瓦町エリアでクラフトビールを楽しめるビアパブとして営業している店。気取らずに立ち寄りやすい立地で、今回のようなゲストビールの紹介は、店のタップまわりに注目したいビール好きには見逃しにくい話題だ。黒ビールを飲み慣れた人はもちろん、ラガーらしい軽快さとロースト感のつながりを確かめたい人にも向いている。

今回の投稿からは、Taru Taruがゲストビールを通じて、スタイルの幅を意識した提案を続けていることもうかがえる。ダークラガーの持つ静かな深みを、香川・高松の一杯としてどう楽しませるか。そうした視点で訪れると、より味わいの輪郭が見えやすいはずだ。