定番ヘイジーIPAに九州産かぼす

フクオカクラフトブルーイングの「Hakata Kabosu Hazy IPA」は、同ブルワリーの人気商品である定番ヘイジーIPAをベースに、九州産の柑橘「かぼす」を加えたビールだ。

ホップ由来のトロピカルでシトラス感あふれる風味に、かぼす特有の爽やかな酸味と、ほのかなハーバルなニュアンスが重なる。ヘイジーIPAらしい豊かなホップの香りを軸にしながら、かぼすが軽やかな清涼感を添える仕上がりとなっている。

一般的なレモンやオレンジとは異なる、かぼすならではの香味が個性を生み、九州の素材を生かした一杯として楽しめそうだ。

岡垣町の天然水で醸造

醸造を手がけるフクオカクラフトブルーイングは、福岡県岡垣町を拠点とするブルワリー。岡垣町の地下50メートルからくみ上げた天然水は、日本では珍しい硬水とされ、同ブルワリーが目指す理想のビール造りに欠かせない水として使われている。

地域の天然水と九州産かぼすを組み合わせた本商品は、福岡から世界へこだわりのビールを届けるというフクオカクラフトの姿勢を感じさせる一本だ。

スタイルはHazy IPA、アルコール度数は6.5％。価格は792円。要冷蔵商品のため、購入後は冷蔵で保管したい。