東京・足立区、北千住のさかづきLabは、8月12日（水）から16日（日）まで「お盆夏祭りウィーク」を開催する。13日（木）は17:00開店とし、夏祭りの空気を店内で楽しめる企画として打ち出した。

目玉は流しそうめん


今回の中心は流しそうめん。つゆを注文した人はそうめんを食べ放題で、内容も幅広い。あご出汁梅に蒸し鶏を合わせたさっぱり系、手羽元入りのレッドチキンカレー風、鰹と豚のW出汁に冷しゃぶを添えた王道系のほか、牛出汁のベトナム風、焼き鯖入りの冷や汁風も用意するという。和風だけに寄せず、少し遊びを効かせた構成が特徴だ。

ビールと屋台飯


ビールは瓶の赤星を“どぶ漬け”で冷やし、グラスまで凍らせて提供する。暑い時期らしく、飲み口の温度感まで含めて楽しませる狙いが見える。フードはイカゲソの大阪イカ焼きやスイカなど、屋台を思わせる品ぞろえ。くじ引きの景品にはポーチと扇子があり、投稿時点では残り少ないとしている。

さかづきLabは、北千住で日本酒やクラフトビール、料理を組み合わせた営業を行う店として知られる。今回の企画も、ただ飲むだけではなく、季節の食べ方や遊び方まで含めて夏を味わう内容になっている。月後半にはIPAを軸にした企画も控えており、8月の営業はまだ続く。