船橋・本町の2階にあるCRAFT PORT FUNABASHIで、ゲストビールのラインアップが更新された。今回新たに開栓したのは、NORTH ISLAND BEERのCalifornia Common「夏暁」と、忽布古丹醸造のAmerican IPA「Ongoing」だ。

「夏暁」は、柑橘を思わせるホップ香とクリーンな飲み口が特徴。軽快さがありつつ、麦の落ち着きも感じられるため、暑い時期でも手に取りやすいスタイルとして楽しめる。一方の「Ongoing」は、3種類のホップを重ねたAmerican IPA。心地よい苦味とドライなフィニッシュがあり、香りの輪郭や後味の違いをじっくり追いたい人に向いている。

この2本は、同じホップを使いながら印象の異なる仕上がりになっている点も面白い。すっきりした「夏暁」を最初の一杯に置き、後半に「Ongoing」で苦味と香りを深めていく流れも組みやすい。

フード面では、大鶏排とジャークチキンの提供も再開。スパイスの効いた料理に、キレのあるCalifornia Commonや香り高いIPAを合わせれば、味の立体感が出る。駅から歩ける立地ながら、2階にあることで少し隠れ家のような雰囲気もあり、腰を据えて飲み比べたい日に向いた一軒だ。