5月4日のタップリスト


墨田区向島、とうきょうスカイツリー駅から徒歩30秒のEvolve Beer&Kitchenが、5月4日の営業情報とタップリストを公開した。4月3日にリニューアルオープンした同店は、カウンター、テーブル、テラス席を備えた落ち着いた空間で、ひとりでも入りやすいビアパブとして使いやすい。

この日の新規開栓は、松本ブルワリーの「OLD SHILLING Scottish Heavy 〜ナイトロver.〜」。3.5%のスコティッシュエールをナイトロで提供する一本で、やわらかな口当たりが気になる銘柄だ。タップにはほかにも、NARA BREWING Co.の「DAYLONG」と「LOCOMOTION」、箕面ビールの「Honey Saison」、箕面ビール×Mikkellerの「Ume-chu」、West Coast Brewingの「No Ketchup」など、スタイルの振れ幅が大きいビールが並ぶ。

コラボ作も見どころだ。箕面ビール×秋鹿酒造の「猿山鹿男」、Repubrew×平成3年会の「AGE AGE SAME AGE」、NOMCRAFT BREWINGの「バナナキック」など、ラガー、ヴァイツェン、フルーツサワー、IPAまで幅広く揃う。樽生にはSAPPOROの「黒ラベル」も入り、普段飲みから飲み比べまで組み立てやすい構成になっている。

フード面では、本鮪とヒラメの紅白刺盛、ヒラメのネギ塩なめろう、鶏ささみとキノコの柚子胡椒マヨ和え、里芋の出汁唐揚げ、自家製ネギチャーシュー、抹茶のティラミスなどの特別メニューも案内されていた。ビールに合わせるつまみだけでなく、しっかり食べたい一皿や甘いものまで選べるのが、この店の強みだ。

5月4日は15:00オープン。翌日は六本木のイベントに飲み手として参加し、夜は貸切営業、5月7日は店休日とされている。気になる銘柄があるなら、早めの時間に訪れたい。