Evolve Beer&Kitchenに15breweryのタップが登場

東京・墨田区向島のビアパブ、Evolve Beer&Kitchenで、15brewery（フィフティーンブルワリー）のビール5種がタップにつながっています。今回のラインアップは、香辛料や柑橘を使ったベルギースタイル、深いコクのスタウト、麦汁を煮沸しないRaw Ale製法のビール、夏みかんを使ったフルーツビール、そしてRaw Hazy IPA。幅広いスタイルを一度に試せる構成です。

ベルギースタイルの「沼の底」は、小麦麦芽を多めに使用。オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブ、三重県尾鷲市産のライム、横須賀市長井の「蜂小屋」の蜂蜜を使い、若干の甘みと酸味、複雑でスパイシーな香りが特徴です。

黒いビールの「スタウト」は、深いコクと味わいを備えた真っ黒な一杯。「Rawレッドエール」は、麦汁を煮沸しないRaw Ale製法によるもので、麦芽本来の重く濃い味わいと香りを楽しめます。

「土壇場エール（夏みかんエール）」は、葉山の夏みかんを使ったフルーツビール。さっぱりとした飲み口で、原材料の一部には三浦パン屋 充麦のバゲットも使われています。同じくバゲットを使用する「Raw Hazy IPA」は、Raw Ale製法に加え、ホップ由来の柑橘や松葉の香り、控えめな苦みがポイントです。

Evolve Beer&Kitchenは、さまざまなクラフトビールを落ち着いて味わえる向島のビアパブ。今回の5種は量り売り形式で案内されており、各ビールの個性を少量から比べたい人にも向いています。提供状況や営業時間は、来店前に店舗の最新情報をご確認ください。