beer bar CyblumeでBrasserie Knot「TIP」を紹介 ニュージーランドIPAのゲストビール
渋谷・円山町のbeer bar Cyblumeが、北海道・鶴居村のBrasserie KnotによるニュージーランドIPA「TIP」を紹介。トロピカルなホップ香とクリアな飲み口が特徴の1杯で、スタンディングバーならではの気軽さで楽しめる。
ホップ兄渋谷・円山町の beer bar Cyblume で、北海道・鶴居村の Brasserie Knot が手がける TIP が飲めるんだよ。ニュージーランドIPAらしい香りの立ち方で、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ ニュージーランドIPA って、南半球から急におしゃれが来た感じする！ どんなビールなの？
ホップ兄これがさ、トロピカルなホップ香 が主役なんだよ。ストーンフルーツ、パイナップル、ピーチみたいな果実感を、シンプルなレシピでキュッとまとめてる。
麦ちゃんストーンフルーツって何！？ 桃とか杏みたいな香り ってこと？ もう説明の時点でおいしそうなんだけど！
ホップ兄そうそう、ざっくり言うとその仲間だね。しかも TIP は ABV 6.0%・IBU 60 で、香りは華やか、苦味はしっかり、でも飲み口はクリアに仕上がってる。
麦ちゃんIBU 60 って聞くと、ちょっと身構える！ 苦味しっかり なのに飲みやすいの、ほんとにあるの？
ホップ兄あるんだよね。Brasserie Knot はホップの輪郭をきれいに見せるのがうまくて、TIP も 澄んだ冬の空気 みたいなキレがある。雑味が少なくて、最後にひんやり余韻が残る感じ。
麦ちゃんうわぁ、名前のイメージまでおしゃれ！ しかも Cyblume って スタンディングバー なんだよね？ 気軽にふらっと飲めそう！
ホップ兄そう、チャージなしでテラスもあって、店内禁煙。ライブハウス街にも近いから、ライブ前後の一杯 にもすごくハマる場所なんだよ。
麦ちゃんそれ最高！ 短い滞在でも印象的 って、まさに今の気分にぴったり。1杯だけでも満足できそう！
ホップ兄じゃあ今日は、渋谷で TIP を探して、ホップの香り をじっくり追いかけようか。これはもう、説明してるだけで喉が鳴るんだよ。
麦ちゃんうん、もう無理！ 今すぐ飲みたい って気持ちが勝った！ Cyblume に寄って、TIP で乾杯しよ！
ゲストビールの内容
渋谷・円山町の beer bar Cyblume で、北海道・鶴居村の Brasserie Knot が手がける TIP が案内されている。TIPは New Zealand IPA で、ABV 6.0%、IBU 60。ニュージーランド産ホップの華やかなトロピカルアロマを、シンプルなレシピで引き立てたクリーンなIPAだ。
香りの印象は、ストーンフルーツ、パイナップル、ピーチを思わせる果実感が中心。澄んだ冬の空気にきらめく“つらら”をイメージしたという説明の通り、雑味の少ないクリアな飲み口と、ひんやりとした余韻が特徴になっている。ホップの輪郭をしっかり感じたい人に向く一杯といえる。
beer bar Cyblumeの雰囲気
Cyblumeは「クラフトビールとアイドルミュージックのスタンディングバー」を掲げる店で、チャージなし、テラスあり、店内禁煙。ボトルショップも併設し、最大約30名ほどのコンパクトな空間に、100インチのプロジェクターと高音質音響を備える。渋谷のライブハウス街に近く、ライブ前後の一杯にも使いやすい立地だ。
この1杯をどう楽しむか
TIPのように香りが立つIPAは、立ち飲みでさっと飲んでも、グラスの温度変化とともに香りの表情を追っても面白い。Cyblumeの気軽さと、Brasserie Knotの緻密なホップ設計が重なることで、短い滞在でも印象に残る1杯になりそうだ。渋谷でゲストビールを探しているなら、チェックしておきたい内容である。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄渋谷・円山町の beer bar Cyblume で、北海道・鶴居村の Brasserie Knot が手がける TIP が飲めるんだよ。ニュージーランドIPAらしい香りの立ち方で、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ ニュージーランドIPA って、南半球から急におしゃれが来た感じする！ どんなビールなの？
ホップ兄これがさ、トロピカルなホップ香 が主役なんだよ。ストーンフルーツ、パイナップル、ピーチみたいな果実感を、シンプルなレシピでキュッとまとめてる。
麦ちゃんストーンフルーツって何！？ 桃とか杏みたいな香り ってこと？ もう説明の時点でおいしそうなんだけど！
ホップ兄そうそう、ざっくり言うとその仲間だね。しかも TIP は ABV 6.0%・IBU 60 で、香りは華やか、苦味はしっかり、でも飲み口はクリアに仕上がってる。
麦ちゃんIBU 60 って聞くと、ちょっと身構える！ 苦味しっかり なのに飲みやすいの、ほんとにあるの？
ホップ兄あるんだよね。Brasserie Knot はホップの輪郭をきれいに見せるのがうまくて、TIP も 澄んだ冬の空気 みたいなキレがある。雑味が少なくて、最後にひんやり余韻が残る感じ。
麦ちゃんうわぁ、名前のイメージまでおしゃれ！ しかも Cyblume って スタンディングバー なんだよね？ 気軽にふらっと飲めそう！
ホップ兄そう、チャージなしでテラスもあって、店内禁煙。ライブハウス街にも近いから、ライブ前後の一杯 にもすごくハマる場所なんだよ。
麦ちゃんそれ最高！ 短い滞在でも印象的 って、まさに今の気分にぴったり。1杯だけでも満足できそう！
ホップ兄じゃあ今日は、渋谷で TIP を探して、ホップの香り をじっくり追いかけようか。これはもう、説明してるだけで喉が鳴るんだよ。
麦ちゃんうん、もう無理！ 今すぐ飲みたい って気持ちが勝った！ Cyblume に寄って、TIP で乾杯しよ！
