新規開栓ビール

船橋・本町通り沿いの2階にあるビアパブ、CRAFT PORT FUNABASHIで、新たに2本のクラフトビールが案内された。ラインアップは、NORTH ISLAND BEERのCalifornia Common「夏暁」と、忽布古丹醸造のAmerican IPA「Ongoing」。

「夏暁」は、柑橘を思わせるホップの香りが広がり、クリーンな飲み口が持ち味。一方の「Ongoing」は、3種類のホップのキャラクターが重層的に広がり、心地よい苦味とドライなフィニッシュへつながる。両方にAmarilloとIdaho 7が使われており、香りの出方や後味の違いを比べやすい構成になっている。

料理との相性

この日は、大鶏排が復活し、スパイシーなジャークチキンも用意されていた。香りの立つIPAや、すっきりした飲み口のCalifornia Commonと合わせれば、ビールの個性と料理のスパイス感が互いを引き立てる。

CRAFT PORT FUNABASHIは、全国各地のクラフトビールを楽しめるビアパブとして知られ、落ち着いた空気の中でじっくり飲めるのが魅力だ。駅から歩いて向かえる立地ながら、2階にあるため少し隠れ家のような雰囲気もある。仕事帰りに一杯だけ立ち寄るにも、飲み比べを目的に腰を据えるにも使いやすい。

今回は、産地もスタイルも異なる2本を通して、店の持ち味がよく伝わる内容だった。料理と合わせて楽しみたい人は、タップの動きとフードの組み合わせをチェックしておきたい。