さいたま市浦和区のビアパブ「BEER NOVA」は、4月4日(土)を11:30開店、23:00閉店で営業。フードL.O.は22:15、ドリンクL.O.は22:30としている。投稿では、桜の季節で天候が下り坂としつつ、時間帯によっては席に余裕があることも案内しており、立ち寄りやすい一日になりそうだ。

この日の樽生は、COEDO、VERTERE、忽布古丹醸造、Yorocco Beer、Little House Brewingなどの銘柄が並ぶ構成。まずは定番と個性派が混ざる外部ブルワリーのラインナップが目を引く。

本日の樽生ラインナップ


- 川越麦酒 / COEDO
- 伽羅 / COEDO
- CoCo麦 / 忽布古丹醸造
- ノンノ / 忽布古丹醸造
- ティリア / VERTERE
- Brown Saison / Yorocco Beer
- Tintype / Little House Brewing
- 毬花 / COEDO
- サケビール / COEDO × WAKAZE
- エフレンシア / VERTERE
- カシミロア / VERTERE
- コフィア / VERTERE

さらに、店の核となるU.B.P BREWERYの銘柄も豊富で、ララ・ケルシュ、イロハ、ラズベリー・ライト、THE HOME＆AWAY CS GOSE、ウーフー！、URAWA CITY ALE、メイア・ルーア、ビール・オール・ライト、ステップオーバー、シザース、ヘイジーセレブレーション、シャドウが並ぶ。浦和で自家醸造のビールを幅広く飲み比べられるのが、この店の大きな特徴だ。

フード面では、ラムバーガーとビーフバーガーに加え、限定のメキシカンエッグバーガーも提供中。ビーフパティにチリミートと目玉焼き、パクチーを合わせた構成で、ビールに合わせる前提の一皿として紹介されている。あわせて、樽生発酵ジンジャーエール「悪鬼降伏」も用意されている。

今後の予定として、4月7日(火)にはRepubrew×Cardinal Tradingの合同TTO、4月17日(金)には中央線ビアワークスのピックアップ企画を案内。加えて、U.B.P BREWERYの飲み放題プランも継続しており、2時間制・3名以上で利用できる。