麥酒 夢詠ミ、8月13日の木曜マニアックビィルデイでBrasserie Knotと3Fonteinenを提供
京都・祇園のビアパブ「麥酒 夢詠ミ」が、8月13日(木)のマニアックビィルデイを案内。樽生はBrasserie Knot『AWA』へレスラガー、グラス売りは3Fonteinen『Druif Riesling Harth+Harth』のランビックです。
ホップ兄今夜の話題は 木曜マニアックビィルデイ。京都・祇園の麥酒 夢詠ミで、8月13日17時から23時まで、かなり尖った2杯が出るんだよ。
麦ちゃんえっ！ 麥酒 夢詠ミ って名前からして強そう…どんなビールが来るの？
ホップ兄樽生は Brasserie Knot『AWA』 のへレスラガー、グラス売りは3Fonteinen『Druif Riesling Harth+Harth』のランビックなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも へレスラガー って呪文みたい…ラガーとどう違うの？
ホップ兄へレスはドイツ系の淡色ラガーで、やわらかい麦の甘み とすっきり感が魅力なんだよ。派手に暴れず、静かにうまい優等生って感じ。
麦ちゃんそれ、絶対ごはん泥棒ならぬビール泥棒じゃん！記事にある 遠野の新じゃが のおかかバター、危険な香りしかしない！
ホップ兄そこ鋭いね。AWAには新じゃがの素朴な旨み、ランビックには ブルーベリーのサラダ を合わせやすい構成で、ペアリングがちゃんと組まれてるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ランビックって何者？しかもリースリングの葡萄を漬け込むって、ビールがワイン会場に迷い込んでない！？
ホップ兄ランビックは自然の酵母で発酵させるベルギー系のビールで、いわば 自然発酵の個性派 なんだよ。そこに葡萄の果実味が重なるから、3Fonteinenらしい奥行きが出るんだ。
麦ちゃんなにそれ、情報量が多くて脳みそが乾杯してる！しかも約140mlで 1杯2,000円 って、ひと口ごとに正座したくなるやつ！
ホップ兄そうそう、だから勢いでゴクゴクじゃなくて、少量をじっくり 楽しむのが正解なんだよ。『本日ヱビスございません』って潔さも含めて、俺もかなり飲みたくなるね。
麦ちゃんもう決まり！AWAでほっとしてランビックでびっくりする 祇園の木曜夜、想像しただけで2人とも飲みに行きたくなる〜！
京都・祇園四条のビアパブ「麥酒 夢詠ミ」が、毎週木曜日の企画「マニアックビィルデイ」を8月13日(木)17:00-23:00に実施する。投稿では「本日ヱビスございません」としたうえで、今週は樽生とグラス売りの両方で個性派の1杯をそろえる。
- 樽生: Brasserie Knot『AWA』へレスラガー
- グラス売り: 3Fonteinen『Druif Riesling Harth+Harth』。リースリングの葡萄を漬け込んだランビック
- 価格の案内: グラス売りは1杯2,000円、約140ml
フードは遠野の新じゃが おかかバター、ブルーベリー・生ハム・キャロットラペのサラダも並ぶ。へレスラガーにはじゃがいもの素朴な旨みを、ランビックには果実感のあるサラダを合わせやすい構成だ。
麥酒 夢詠ミは、志満家ビル2Fにあるビアパブで、大人数おことわり、おひとり様歓迎のスタンスも打ち出している。祇園の夜に、少量ずつ味の方向性が異なるビールを静かに楽しみたい人に向く一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今夜の話題は 木曜マニアックビィルデイ。京都・祇園の麥酒 夢詠ミで、8月13日17時から23時まで、かなり尖った2杯が出るんだよ。
麦ちゃんえっ！ 麥酒 夢詠ミ って名前からして強そう…どんなビールが来るの？
ホップ兄樽生は Brasserie Knot『AWA』 のへレスラガー、グラス売りは3Fonteinen『Druif Riesling Harth+Harth』のランビックなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも へレスラガー って呪文みたい…ラガーとどう違うの？
ホップ兄へレスはドイツ系の淡色ラガーで、やわらかい麦の甘み とすっきり感が魅力なんだよ。派手に暴れず、静かにうまい優等生って感じ。
麦ちゃんそれ、絶対ごはん泥棒ならぬビール泥棒じゃん！記事にある 遠野の新じゃが のおかかバター、危険な香りしかしない！
ホップ兄そこ鋭いね。AWAには新じゃがの素朴な旨み、ランビックには ブルーベリーのサラダ を合わせやすい構成で、ペアリングがちゃんと組まれてるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ランビックって何者？しかもリースリングの葡萄を漬け込むって、ビールがワイン会場に迷い込んでない！？
ホップ兄ランビックは自然の酵母で発酵させるベルギー系のビールで、いわば 自然発酵の個性派 なんだよ。そこに葡萄の果実味が重なるから、3Fonteinenらしい奥行きが出るんだ。
麦ちゃんなにそれ、情報量が多くて脳みそが乾杯してる！しかも約140mlで 1杯2,000円 って、ひと口ごとに正座したくなるやつ！
ホップ兄そうそう、だから勢いでゴクゴクじゃなくて、少量をじっくり 楽しむのが正解なんだよ。『本日ヱビスございません』って潔さも含めて、俺もかなり飲みたくなるね。
麦ちゃんもう決まり！AWAでほっとしてランビックでびっくりする 祇園の木曜夜、想像しただけで2人とも飲みに行きたくなる〜！
