開栓情報

千葉・南柏の2階のクラフトビール屋つむぎで、新規開栓の案内が出た。今回繋がったのは、Rusty Nest BreweryのRusty Nest Session IPA。投稿では、つむぎでの同ブルワリー初登場として紹介されている。

このビールは、定番のRusty Nest IPAの持ち味であるフルーティーな香りを残しながら、アルコール度数を少し抑えて飲みやすく仕上げたセッションIPA。グレープフルーツを思わせる香りと苦味が輪郭をつくり、軽やかさの中にも飲み応えがある、という説明が添えられている。

Rusty Nest Breweryは大網白里のブルワリーで、海辺の空気を感じさせる立地も興味深い。海風を受けて傷んでいた工場跡地を再生した建物という背景もあり、ビールの味わいだけでなく、造り手のストーリーまで含めて楽しめる1本だ。

つむぎは、南柏駅西口から徒歩1分の国産クラフトビール専門店。樽生は8種類を用意し、試飲にも対応しているため、初めての銘柄でも選びやすい。明るくカジュアルな雰囲気で、一人でも入りやすく、家族での来店も歓迎している。今回のSession IPAも、気軽に一杯試したい日に注目したい開栓情報だ。