目黒・THE DODO HOUSEでバーバリックワークス「ノスタルジア」とベアレン「ライ麦エール」開栓
東京・目黒のビアパブ「Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE」が、4月8日のタップリストを公開。新規開栓はバーバリックワークスの「ノスタルジア」とベアレン醸造所の「ライ麦エール」で、テーブル席は満席ながらカウンター席は案内可能としている。
ホップ兄目黒のTHE DODO HOUSEのタップ更新、これが今日かなり面白いんだよ。4月8日は新規開栓が2種で、バーバリックワークスの『ノスタルジア』とベアレン醸造所の『ライ麦エール』が入ってきたんだ。
麦ちゃんえっ、2種同時開栓！ しかも目黒でしょ？ そんなの聞いたら、仕事帰りに寄りたくなっちゃうじゃん。
ホップ兄しかもこの店、カウンター席は案内可能なんだよね。テーブルは満席でも、ふらっと立ち寄って一杯やるにはちょうどいい空気感なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも『ノスタルジア』って、アメリカン・ピルスナーってやつ？ ピルスナーって聞くと、なんだか軽そうなイメージあるんだけど。
ホップ兄そうそう、でもここが面白くて、カスケード単一使用なんだよ。グレープフルーツっぽさやフローラル感が出て、飲み口はクリスピーでドライ、最後にシトラスがすっと残る。シンプルなのに輪郭がくっきりなんだ。
麦ちゃんなにそれ、ホップの個性全開じゃん！ ピルスナーっておとなしい子かと思ってたけど、意外と前に出るんだね。
ホップ兄一方でベアレンの『ライ麦エール』は、古のビールスタイルって紹介されてるロッゲンビアなんだ。ライ麦パンみたいな香りに、バナナやクローブのニュアンス、ほのかな酸味ととろみまで乗るから、かなり表情が豊かだよ。
麦ちゃんクローブって何！ それ、パンなのに香辛料みたいな話になってない？ もう頭の中が香りでいっぱいなんだけど。
ホップ兄いい突っ込みだね。バナナとクローブは酵母が生む香りのイメージで、甘い果実感とスパイス感が一緒に来る感じなんだ。そこにライ麦の香ばしさが重なると、ちょっと不思議で奥行きのある一杯になるんだよ。
麦ちゃんしかも『ライ麦エール』は事前予約制の特別枠なんでしょ？ そんなのもう、飲む前からありがたみがすごい！
ホップ兄そうなんだよ。しかも今日は、軽快なラガーから個性派IPAまで並んでるから、気分で選ぶ楽しさもある。目黒でカウンターに座って、タップリストを眺めながら攻めていくのが最高だね。
麦ちゃんもう決まった、今夜は目黒で乾杯！ ノスタルジアで爽快に始めて、ライ麦エールでじっくり終わる流れ、完璧すぎる〜。
目黒・THE DODO HOUSE、4月8日のタップに2種の新規開栓
東京・目黒の「Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE」が、4月8日のタップリストを公開した。今回の新規開栓は2液種で、バーバリックワークスの「ノスタルジア」と、ベアレン醸造所の「ライ麦エール」がラインアップに加わっている。
同店はビアパブとして、クラフトビールとワインを軸にゆっくり楽しめる店づくりが特徴。投稿では、この日はテーブル席が満席である一方、カウンター席は空いていると案内しており、ふらりと立ち寄ってグラスを傾けるのにも向いた空気感がうかがえる。営業は17:00から24:00まで。
この日のタップラインアップ
- バーバリックワークス / ノスタルジア
- ベアレン醸造所 / ライ麦エール
- 牛久醸造場 / 風を集めて
- ワイマーケットブルーイング / 超IPA
- 宮崎ひでじビール / 宮崎グレフルホワイトラガー
- イシノマキホップワークス / 石巻海風IPL
- ノボルブルーイング / ヌボル
- ウドンブルーイング / ゆずおろしうどん Hazy IPA
新規開栓の「ノスタルジア」は、カスケードホップを単一使用したアメリカン・ピルスナー。グレープフルーツやフローラルを思わせる香りに、クリスピーでドライな飲み口、シトラスの余韻が重なる。シンプルな設計の中にホップの個性がはっきり出るタイプで、じっくり味の輪郭を追いたい人に向いている。
一方の「ライ麦エール」は、南ドイツ系の伝統的なスタイルを踏まえたロッゲンビア。ライ麦パンを思わせる香りやバナナ、クローブ系のニュアンスに、ほのかな酸味ととろみが加わる。投稿でも“古のビールスタイル”として紹介されており、事前予約制で提供される特別感のある一杯だ。
そのほか、ワイマーケットブルーイングのIPA、宮崎ひでじビールのホワイトラガー、石巻海風IPL、ノボルブルーイングの一杯、そしてウドンブルーイングのHazy IPAまで揃い、軽快なラガーから香り高いIPA、個性派まで幅広く楽しめる内容になっている。
目黒でその日の気分に合う一杯を探すなら、THE DODO HOUSEのようにラインアップの振れ幅が大きい店は頼もしい。カウンターでタップリストを眺めながら、気になる銘柄を順に追っていく楽しみがある。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄目黒のTHE DODO HOUSEのタップ更新、これが今日かなり面白いんだよ。4月8日は新規開栓が2種で、バーバリックワークスの『ノスタルジア』とベアレン醸造所の『ライ麦エール』が入ってきたんだ。
麦ちゃんえっ、2種同時開栓！ しかも目黒でしょ？ そんなの聞いたら、仕事帰りに寄りたくなっちゃうじゃん。
ホップ兄しかもこの店、カウンター席は案内可能なんだよね。テーブルは満席でも、ふらっと立ち寄って一杯やるにはちょうどいい空気感なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも『ノスタルジア』って、アメリカン・ピルスナーってやつ？ ピルスナーって聞くと、なんだか軽そうなイメージあるんだけど。
ホップ兄そうそう、でもここが面白くて、カスケード単一使用なんだよ。グレープフルーツっぽさやフローラル感が出て、飲み口はクリスピーでドライ、最後にシトラスがすっと残る。シンプルなのに輪郭がくっきりなんだ。
麦ちゃんなにそれ、ホップの個性全開じゃん！ ピルスナーっておとなしい子かと思ってたけど、意外と前に出るんだね。
ホップ兄一方でベアレンの『ライ麦エール』は、古のビールスタイルって紹介されてるロッゲンビアなんだ。ライ麦パンみたいな香りに、バナナやクローブのニュアンス、ほのかな酸味ととろみまで乗るから、かなり表情が豊かだよ。
麦ちゃんクローブって何！ それ、パンなのに香辛料みたいな話になってない？ もう頭の中が香りでいっぱいなんだけど。
ホップ兄いい突っ込みだね。バナナとクローブは酵母が生む香りのイメージで、甘い果実感とスパイス感が一緒に来る感じなんだ。そこにライ麦の香ばしさが重なると、ちょっと不思議で奥行きのある一杯になるんだよ。
麦ちゃんしかも『ライ麦エール』は事前予約制の特別枠なんでしょ？ そんなのもう、飲む前からありがたみがすごい！
ホップ兄そうなんだよ。しかも今日は、軽快なラガーから個性派IPAまで並んでるから、気分で選ぶ楽しさもある。目黒でカウンターに座って、タップリストを眺めながら攻めていくのが最高だね。
麦ちゃんもう決まった、今夜は目黒で乾杯！ ノスタルジアで爽快に始めて、ライ麦エールでじっくり終わる流れ、完璧すぎる〜。
