クラフトビアスポット ハトホル、12種のドラフトを案内　エーデルピルスや宇宙ブルーイングなど

京橋のクラフトビアスポット ハトホル、今日の ドラフト12種 がかなりいい顔ぶれなんだよ。エーデルピルスから宇宙ブルーイングのプレアデスまで、振れ幅が広い。

そう、そのうえ自家製燻製まであるのが強いんだよね。定番のエーデルピルスで入って、箕面ビールのこざる IPA リアルエール verやグレフルサワーに寄り道できる 守備範囲の広さ がいい。

ざっくり言うと、炭酸を足しすぎず自然な口当たりを楽しむスタイルなんだよ。だからこざる IPAは やわらかい飲み口 で、ホップの香りがふわっと立ちやすい。

そこに箕面ビールのグレフルサワー、ゆずトリペルまで並ぶのがまた憎いんだよ。酸味、柑橘、ベルギーっぽい厚みまで触れる 飲み比べ天国 になってる。

窒素で注ぐから泡がきめ細かくて、口当たりがクリーミーになるんだよ。レフトハンドのミルクスタウトなら甘みも合わさって ふわとろ黒ビール って感じだね。

それが正解だよね。軽く始めてIPAやサワーを回って、締めにスタウトまで行けるのが今日の強さなんだよ。6月28日の伊勢角屋麦酒TTOも気になるし、まずは 今夜の一杯 を決めに行きたくなるね。