片町で楽しむクラフトビール

金沢市片町の「香林坊ジビルバ」は、金沢初のクラフトビール専門店として知られるビアパブです。国内外のブルワリーから届く出来たての樽生を常時8種類つなぎ、週末と祝日は15時から営業。明るい時間から一杯目を始められるのも、この店らしい魅力です。

Instagramの更新内容

今回のInstagram投稿は、タイトルが「こんにちは、砂山です。...」となっており、ゲストビールの案内を示す内容として受け取れます。公開メタデータからは具体的なビール名までは確認できませんでしたが、ジビルバではその時々の入荷やイベントに応じてタップが入れ替わるため、訪れるたびに新しい出会いが期待できます。

店で合わせたい一品

ビールに合わせる料理も充実しています。名物の手造り餃子をはじめ、自家製スモーク盛り合わせ、ビーフジャーキー、ハモンセラーノ、鶏のからあげ、ポテトサラダ、自家製ベーコンピザ、能登豚のソーセージ、台湾ビーフンまでそろい、飲むペースに合わせてつまみや締めを組み立てやすい構成です。

ノーチャージで入りやすく、カード不可、店内禁煙という明快な条件も含めて、クラフトビールをじっくり味わうための店づくりが徹底されています。タップの前で今日の一杯を選び、餃子やスモークと合わせる。そんな過ごし方がしっくりくる、金沢のビアパブです。