のろし醸造、American Wheat Ale「のろしWheatAle」を発売
千葉・流山おおたかの森ののろし醸造が、新商品「のろしWheatAle」を公開した。American Wheat Aleらしい軽快な飲み口に、穏やかな穀物香とほのかな柑橘香を合わせた、4.2％の飲みやすい一本だ。
ホップ兄今日の主役は のろしWheatAle だよ。千葉・流山おおたかの森ののろし醸造が出した、新しいAmerican Wheat Aleなんだ。
麦ちゃんえっ！ のろし醸造 って名前からもう強そう！ でもウィートエールなら、やさしく迎えてくれるやつ？
ホップ兄その通りで、度数は 4.2％の飲みやすさ。色は淡いストローイエロー、穏やかな穀物香にほのかな柑橘香で、かなり軽快なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ American Wheat Ale って、小麦のふんわり感がありつつアメリカっぽく元気、みたいな感じ？
ホップ兄いい線いってるよ。今回は ドライホップなし で、香りを盛りすぎず、小麦のやわらかな口当たりと軽いボディ、ドライな後味を前に出してるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ドライホップ って聞くと、ホップをタオルで拭いてる絵しか浮かばないんだけど！
ホップ兄発酵のあとにホップで香りづけする手法のことだよ。今回はあえて使わず、柑橘やハーブみたいな香りを穏やかに見せる バランス重視 の設計なんだ。
麦ちゃんなるほど〜。じゃあ IBU30.8 っていうのは、苦いぞ警報の数値じゃないってこと？
ホップ兄そうそう、苦味の目安だね。30.8なら暴れすぎず、日常的に手が伸びる範囲。しかも発酵由来のわずかな硫黄感で 2010年代の空気感 まで呼び戻してるのが渋いんだよ。
麦ちゃんえっ、硫黄感って大丈夫！？ 理科室みたいだったら、私ちょっとビビりながら乾杯するよ！
ホップ兄そこはごく控えめで、クラシックなニュアンスを足すくらい。ドイツホップのSpalter Selectを使ってて、昔のWidmer Brewingがレモン添えで出してた話までつながる クラシック設計 なんだ。
麦ちゃんうわ、それ聞いたら完全に飲みたい！ もう一杯ほしくなる ってタイプ、今夜の一杯にぴったりじゃん。ホップ兄、すぐ注いで！
ホップ兄任せて、僕も 今すぐ飲みたい。派手さで押すんじゃなく、気づけばおかわりしたくなる一杯、こういうのが一番危ないんだよね。
新商品の概要
のろし醸造は、American Wheat Ale「のろしWheatAle」を発表した。スタイルはAmerican Wheat Aleで、アルコール度数は4.2％、IBUは30.8、色調は淡いストローイエロー。千葉・流山おおたかの森にあるブルワリーらしく、派手さよりもバランスを重視した設計が印象的だ。
どんなビールか
投稿では、2010年代にはクラフトビールシーンでよく見かけたAmerican Wheat Aleを、少し懐かしい時代のイメージで再構成したと説明している。ドライホップは使わず、小麦由来の柔らかな口当たり、穀物の香り、穏やかなホップアロマを中心にまとめた。グラスからは柑橘やハーブを思わせる香りが立ち、口に含むと軽いボディとドライな後味が続く。
飲みどころ
のろし醸造は、このビールに発酵由来のわずかな硫黄感も持たせ、クラシックな印象に仕上げたとしている。飲み進めるほどにもう一杯欲しくなる、いわゆる強い個性で押すタイプではなく、日常的に手が伸びるウィートエールだ。投稿内では、American Wheat Aleのルーツに触れつつ、ドイツホップのSpalter Selectを使ったこと、Widmer Brewingがこの系統をHefeweizenとしてレモン添えで提供していた話にも言及している。
スペック
- Style: American Wheat Ale
- Alc.: 4.2％
- IBU: 30.8
- SRM: 1.5
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の主役は のろしWheatAle だよ。千葉・流山おおたかの森ののろし醸造が出した、新しいAmerican Wheat Aleなんだ。
麦ちゃんえっ！ のろし醸造 って名前からもう強そう！ でもウィートエールなら、やさしく迎えてくれるやつ？
ホップ兄その通りで、度数は 4.2％の飲みやすさ。色は淡いストローイエロー、穏やかな穀物香にほのかな柑橘香で、かなり軽快なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ American Wheat Ale って、小麦のふんわり感がありつつアメリカっぽく元気、みたいな感じ？
ホップ兄いい線いってるよ。今回は ドライホップなし で、香りを盛りすぎず、小麦のやわらかな口当たりと軽いボディ、ドライな後味を前に出してるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ドライホップ って聞くと、ホップをタオルで拭いてる絵しか浮かばないんだけど！
ホップ兄発酵のあとにホップで香りづけする手法のことだよ。今回はあえて使わず、柑橘やハーブみたいな香りを穏やかに見せる バランス重視 の設計なんだ。
麦ちゃんなるほど〜。じゃあ IBU30.8 っていうのは、苦いぞ警報の数値じゃないってこと？
ホップ兄そうそう、苦味の目安だね。30.8なら暴れすぎず、日常的に手が伸びる範囲。しかも発酵由来のわずかな硫黄感で 2010年代の空気感 まで呼び戻してるのが渋いんだよ。
麦ちゃんえっ、硫黄感って大丈夫！？ 理科室みたいだったら、私ちょっとビビりながら乾杯するよ！
ホップ兄そこはごく控えめで、クラシックなニュアンスを足すくらい。ドイツホップのSpalter Selectを使ってて、昔のWidmer Brewingがレモン添えで出してた話までつながる クラシック設計 なんだ。
麦ちゃんうわ、それ聞いたら完全に飲みたい！ もう一杯ほしくなる ってタイプ、今夜の一杯にぴったりじゃん。ホップ兄、すぐ注いで！
ホップ兄任せて、僕も 今すぐ飲みたい。派手さで押すんじゃなく、気づけばおかわりしたくなる一杯、こういうのが一番危ないんだよね。
