下北沢・北沢小西にWCB×TotopiaのRiverphiliaとWandering Boi
下北沢のビアパブ・北沢小西で、West Coast Brewingの2種が紹介された。WCB×Totopia Breweryのコラボ「Riverphilia」と、West Coast IPA系の「Wandering Boi」が並び、ホップの輪郭がはっきりしたラインナップになっている。
ホップ兄今日は下北沢の北沢小西で出てる、WCB新作2種の話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ！北沢小西ってあの角打ちできるお店だよね？ 気になる2本ってなにそれ！
ホップ兄まず1本目は、WCBとTotopia Breweryの第三弾コラボ、Riverphiliaなんだよね。
麦ちゃん名前がもう川に恋してそう！ それでどんなビールなの？ Hazy Double IPAって聞くと急に呪文っぽい！
ホップ兄ざっくり言うと、にごり系で香りむっちりのIPAだよ。しかもABV 8.0%で、柑橘トロピカル全開の設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも原材料にある Hop Kief ってなに？ なんかホップの必殺技みたい！
ホップ兄これがさ、ホップの香り成分をぎゅっと集めた感じの素材で、Citra、Riwaka、Cascade、Waimeaと合わさって、香りの密度高めになるんだよね。
麦ちゃんうわ、Riverphiliaだけでも強そう！ じゃあもう1本の Wandering Boi はどんなキャラなの？
ホップ兄こっちはWest Coast Double IPAで、KrushとNectaronを使ってるんだよ。輪郭くっきり苦みを楽しむタイプで、Riverphiliaと飲み比べると面白いんだ。
麦ちゃん同じ8.0%なのに、片方はふわっと香って片方はシャキッと来るの！？ ホップの二刀流じゃん！
ホップ兄しかも北沢小西は200種類以上のクラフトビールやサイダーを扱ってて、その場で飲める角打ちスタイルも魅力なんだよね。
麦ちゃんそれはもう行くしかないでしょ！ 私、飲み比べ作戦でRiverphiliaからのWandering Boi、決めた！
ホップ兄順番まで完璧だよね。下北沢でホップの違いを語りながら、今すぐ一杯やりたくなってきたんだよ。
下北沢のクラフトビール専門店・北沢小西で、West Coast Brewingの新作2種が案内された。Instagram投稿では、WCB × Totopia Breweryによるコラボレーションビール「Riverphilia」と、「Wandering Boi」が並んでいる。
紹介されたビール
- Riverphilia
- Hazy Double IPA
- ABV 8.0%
- Citra / Riwaka / Cascade / Waimea Hop Kief
- WCB × Totopia Breweryの第三弾コラボ
- Wandering Boi
- West Coast Double IPA
- ABV 8.0%
- Krush / Nectaron
Riverphiliaは、柑橘やトロピカルフルーツを思わせるホップ構成が目を引くHazy Double IPA。Citraを軸に、Riwaka、Cascade、Waimea Hop Kiefを組み合わせた1本で、コラボならではの設計が読み取れる。Wandering Boiは、KrushとNectaronを使ったWest Coast Double IPAで、香りの輪郭と苦みの出方を比べながら飲みたいタイプだ。
北沢小西は、東京都世田谷区代沢にあるビアパブ。国内外200種類以上のクラフトビールとハードサイダーを扱い、店内でそのまま飲める角打ちスタイルも特徴だ。買ってすぐ飲む、あるいはボトルや缶をじっくり選ぶという楽しみ方ができるため、ゲストビールの入荷を追うのが好きな人には相性がいい。今回のように、ホップの個性が明確な新作を気軽に試せるのも、この店ならではの魅力といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は下北沢の北沢小西で出てる、WCB新作2種の話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ！北沢小西ってあの角打ちできるお店だよね？ 気になる2本ってなにそれ！
ホップ兄まず1本目は、WCBとTotopia Breweryの第三弾コラボ、Riverphiliaなんだよね。
麦ちゃん名前がもう川に恋してそう！ それでどんなビールなの？ Hazy Double IPAって聞くと急に呪文っぽい！
ホップ兄ざっくり言うと、にごり系で香りむっちりのIPAだよ。しかもABV 8.0%で、柑橘トロピカル全開の設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも原材料にある Hop Kief ってなに？ なんかホップの必殺技みたい！
ホップ兄これがさ、ホップの香り成分をぎゅっと集めた感じの素材で、Citra、Riwaka、Cascade、Waimeaと合わさって、香りの密度高めになるんだよね。
麦ちゃんうわ、Riverphiliaだけでも強そう！ じゃあもう1本の Wandering Boi はどんなキャラなの？
ホップ兄こっちはWest Coast Double IPAで、KrushとNectaronを使ってるんだよ。輪郭くっきり苦みを楽しむタイプで、Riverphiliaと飲み比べると面白いんだ。
麦ちゃん同じ8.0%なのに、片方はふわっと香って片方はシャキッと来るの！？ ホップの二刀流じゃん！
ホップ兄しかも北沢小西は200種類以上のクラフトビールやサイダーを扱ってて、その場で飲める角打ちスタイルも魅力なんだよね。
麦ちゃんそれはもう行くしかないでしょ！ 私、飲み比べ作戦でRiverphiliaからのWandering Boi、決めた！
ホップ兄順番まで完璧だよね。下北沢でホップの違いを語りながら、今すぐ一杯やりたくなってきたんだよ。
