広島県三次市のヒロシマ ノウ ブルワリーが、スタウト「Caramel Honey Stout」の味わい方に関する投稿を公開した。投稿では、ビールをキンキンに冷やすと、名前にも含まれるキャラメルやはちみつのニュアンスが行方不明になる、とユーモラスに紹介している。

同商品は、カラメルとはちみつ、シナモンを組み合わせた黒ビール。公式サイトでは、食後にゆっくり飲みたい濃厚な味わいの一本として紹介されており、アルコール度数は6.2％。低温ではシャープな印象が先行しやすい一方、少し温度が上がるにつれて、ロースト麦芽の香ばしさとともに、甘くスパイシーな個性を感じやすくなりそうだ。

飲む際は、冷蔵庫から出してすぐに飲み切るのではなく、グラスに注いで少し時間を置くのがおすすめ。ひと口ごとに香りの開き方を確かめれば、冷たい状態との違いも楽しめる。スタウトらしい黒色とコクを味わいながら、温度変化による表情を追えるのが魅力だ。

ヒロシマ ノウ ブルワリーは、三次市吉舎町でビール好きの夫婦が営む醸造所。元地域おこし協力隊の夫婦が、広島の農産物を生かし、栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して手がけている。八朔、ピオーネ、ヤーコン茶、もち麦など、地域の素材を使ったラインアップも特徴だ。

Caramel Honey Stoutは、同ブルワリーの「広島の畑から生まれる6つの味」のひとつ。しっかり冷やした爽快感を求めるビールとは異なり、グラスの中でゆっくり変化する香りと甘みを楽しみたい人に向いている。