フクオカクラフトブルーイング、地元苺農家との出会いから「CLICK」いちごゴーゼを発売
フクオカクラフトブルーイングは、いちごを使った新作「CLICK」いちご ゴーゼを販売中です。地元の苺農家との出会いをきっかけに生まれたフルーツゴーゼで、苺の香り、乳酸由来の酸味、塩味のバランスを意識した一杯として紹介されています。
ホップ兄今日はね、フクオカクラフトブルーイングの「CLICK」いちご ゴーゼを紹介したいんだよ。
麦ちゃんえっ、いちごでゴーゼってなにそれ！ しかも地元の苺農家との出会いから生まれたの？
ホップ兄そうそう、ブルワーのNORTHさんがARTな発想で、苺を大胆に使ったレシピに仕上げたんだよね。
麦ちゃんでもゴーゼって難しそう…その乳酸の酸味って、ヨーグルトみたいな感じ？
ホップ兄近いけどもう少しシャープかな、酵母由来の酸っぱさで、そこに隠し味の塩が入って輪郭を整えるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 甘いだけじゃないんだ！ 香り・酸味・塩味が同時に来るなんて、口の中が忙しそう！
ホップ兄しかもスタイルはゴーゼ／発泡酒、アルコール度数は4.5％だから、軽やかに飲めそうなんだよ。
麦ちゃんフクオカクラフトブルーイングって、お水にもこだわってるんだよね？ 岡垣町の地下水って聞くと本格派すぎる！
ホップ兄そうなんだよ、しかも日本では珍しい中硬水の天然水を使ってるから、味の設計にも芯が出るんだ。
麦ちゃんなるほど、だから果実感があってもぼやけないのか！ 季節の変わり目にぴったりって感じで、今すぐ飲みたくなってきた！
ホップ兄価格は742円の新作だし、これは今日はもう一杯いくしかないよね。
麦ちゃんうん、苺のゴーゼで乾杯しよ！ 今日はもう、飲む前からおいしい気がする！
新作のポイント
フクオカクラフトブルーイングが送り出す「CLICK」いちご ゴーゼは、地元の苺農家との出会いから着想を得たフルーツゴーゼです。商品ページでは、ブルワーのNORTHによる「ARTな発想」をもとに、苺を大胆に使ったレシピで仕上げたと案内されています。
味わいの設計
スタイルはゴーゼ／発泡酒、アルコール度数は4.5％。苺の華やかさを前面に出しつつ、酵母由来の乳酸による酸味と、隠し味の塩が全体を引き締める構成です。単に甘い果実系ビールに寄せるのではなく、ゴーゼらしい塩味と酸味を軸に据えている点が特徴で、香り・酸味・塩味の重なりを楽しむ設計になっています。
ブルワリーの背景
FUKUOKA CRAFT BREWINGは、福岡県岡垣町の地下50メートルから汲み上げた天然水を使い、こだわりのビールづくりを行っているブルワリーです。サイト上では、この水は日本では珍しい中硬水だと説明されており、理想のビールを目指すうえで重要な要素として位置づけられています。地域の素材や水の個性を生かして、福岡から世界へ届けることをミッションに掲げている点も印象的です。
商品情報
- 商品名: 「CLICK」いちご ゴーゼ
- スタイル: ゴーゼ／発泡酒
- アルコール度数: 4.5％
- 価格: 742円
- JANコード: 4595559305271
果実の存在感をしっかり出しながら、ゴーゼらしい輪郭も残した一本として、季節の変わり目に手に取りたくなる新作です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はね、フクオカクラフトブルーイングの「CLICK」いちご ゴーゼを紹介したいんだよ。
麦ちゃんえっ、いちごでゴーゼってなにそれ！ しかも地元の苺農家との出会いから生まれたの？
ホップ兄そうそう、ブルワーのNORTHさんがARTな発想で、苺を大胆に使ったレシピに仕上げたんだよね。
麦ちゃんでもゴーゼって難しそう…その乳酸の酸味って、ヨーグルトみたいな感じ？
ホップ兄近いけどもう少しシャープかな、酵母由来の酸っぱさで、そこに隠し味の塩が入って輪郭を整えるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 甘いだけじゃないんだ！ 香り・酸味・塩味が同時に来るなんて、口の中が忙しそう！
ホップ兄しかもスタイルはゴーゼ／発泡酒、アルコール度数は4.5％だから、軽やかに飲めそうなんだよ。
麦ちゃんフクオカクラフトブルーイングって、お水にもこだわってるんだよね？ 岡垣町の地下水って聞くと本格派すぎる！
ホップ兄そうなんだよ、しかも日本では珍しい中硬水の天然水を使ってるから、味の設計にも芯が出るんだ。
麦ちゃんなるほど、だから果実感があってもぼやけないのか！ 季節の変わり目にぴったりって感じで、今すぐ飲みたくなってきた！
ホップ兄価格は742円の新作だし、これは今日はもう一杯いくしかないよね。
麦ちゃんうん、苺のゴーゼで乾杯しよ！ 今日はもう、飲む前からおいしい気がする！
