五反田で楽しむミチェラーダスタイル


東京・品川区西五反田のクラフト麦酒ビストロ クラフトマンに、BLACK TIDE BREWINGの『Cerveza Amigo』がゲストビールとして加わった。ビアパブとしてクラフトビールと料理を一緒に楽しめる店だけに、個性的な限定ビールがつながると、店の楽しみ方も一段広がる。

『Cerveza Amigo』は、BTBの案内ではミチェラーダスタイルの一杯。ABVは4.5%で、苦みは控えめ。ビールとしての飲みやすさを保ちながら、個性をしっかり立たせた設計になっている。

味わいの軸は、トマトの凝縮した旨み、ライムの爽快な酸味、塩が引き立てるミネラル感。そこへハバネロのほどよい刺激が重なり、いわゆるラガーやIPAとは違う、ビアカクテル寄りの表情を見せる。暑い時期に、ただ軽いだけではない一杯を求める人にはちょうどいい選択肢だ。

BTBの公式説明では、ミチェラーダはビールにライムやソース、スパイス、トウガラシなどを加えて楽しむメキシコのビールカクテル。『Cerveza Amigo』はその方向性をビールとしてまとめた存在で、グリルドナチョスのような料理とも相性がよさそうだ。

クラフトマンのように、樽替わりで新しいゲストビールに出会える店では、こうしたスタイルの1杯がよく映える。五反田で食事と一緒に、少し変化球のあるクラフトビールを飲みたいときに、覚えておきたい銘柄だ。