浜松町SOUL BIRDで忽布古丹醸造『Fiction』とForest Brewing『SHIJUKARA』開栓
Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRD（浜松町）が4月17日の夜営業に向けてタップリストを更新。忽布古丹醸造『Fiction』とForest Brewing『SHIJUKARA』の2樽が新規開栓し、店内は21時ごろまで予約で満席、カウンター3席のみ案内可能としている。
ホップ兄浜松町のSOUL BIRDで2樽開栓だよ。Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRDが4月17日夜営業に向けてタップ更新して、忽布古丹醸造の『Fiction』とForest Brewingの『SHIJUKARA』が新しくつながったんだよね。
麦ちゃんえっ！2樽いきなり追加なの？ しかも夜の営業前から話題満載って、もう仕事終わりの人たちが吸い寄せられそう！
ホップ兄『Fiction』はWest Coast Pale Aleで、KRUSHを軸に上富良野産カスケードを重ねてるんだよ。シトラス感とトロピカルな香りが立つから、グラスを近づけた瞬間に鼻が忙しくなるタイプだね。
麦ちゃんKRUSHってなにそれ！ なんか必殺技みたい！ それにカスケードってよく聞くけど、どういう役目なの？
ホップ兄KRUSHはホップ品種の名前で、柑橘やトロピカルに寄せやすいんだよ。カスケードはクラフトビール界の定番選手で、香りの土台づくりに強いから、Fictionはその組み合わせで輪郭がきれいなんだ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあ『SHIJUKARA』はもっと変化球っぽいのかな？ 柚子と山椒って、聞いただけで和食に寄り添ってきそう！
ホップ兄その通り。Forest Brewingの『SHIJUKARA』はBelgian White w/yuzu, sanshoで、柚子の爽やかさに山椒のほのかな刺激が入るから、ただの白ビールじゃないんだよ。ふわっと和のニュアンスが来て、最後にピリッと締まる感じ。
麦ちゃん白ビールで山椒って攻めすぎじゃない！？ でもそれ、和のアクセントが効いてて面白そう。飲んだら『え、今なに食べたっけ？』ってなりそう！
ホップ兄しかもこの日のタップは計10種のラインアップなんだよ。タッチダウンのデュンケル、Vertere × InkhornのViburnum、山口の麦、Be Easy Brewingのねっぱる、Range × Mountain CultureのTake A Hike、SanktGallenのYokohama XPA、Dieu Du Ciel !のPetite Moraleまで並ぶから、かなり遊べる。
麦ちゃんえっ、名前だけでお腹いっぱい！ 飲み比べの沼にハマるやつだね。スタイルも産地もバラバラで、選ぶだけで楽しそう！
ホップ兄SOUL BIRDは浜松町・大門で気軽に寄れる店として頼れるんだよね。ただこの日は21時ごろまで満席だから、狙うならカウンター3席のチャンスを読んで動くのが大事だよ。
麦ちゃんよし、今日はもう頭の中がビールでいっぱい！ カウンター3席勝負でもいいから、FictionとSHIJUKARAを飲みたい！
ホップ兄決まりだね。夜の一杯が主役になる日だから、仕事帰りに浜松町へ寄って、2樽の新作とタップの飲み比べで乾杯しよう。
浜松町のビアパブ、Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRDが「HAPPY NIGHT SOUL BIRD」と題して、金曜夜のタップ情報を公開した。店内は21時ごろまでテーブル席が予約で埋まっており、当日はカウンター3席のみ利用可能。仕事帰りの一杯を狙うなら、立ち寄り時間を意識したい状況だ。
今回の新規開栓は2樽。Fiction は忽布古丹醸造のWest Coast Pale Aleで、KRUSHを軸に上富良野産カスケードを重ねた、シトラス感とトロピカルな香りが特徴。SHIJUKARA はForest BrewingのBelgian White w/yuzu, sanshoで、柚子の香りと山椒のほのかな刺激が効いた、和のニュアンスを持つ白ビールとして紹介されている。
この日のタップラインアップは10種。軽快な飲み口のデュンケル（タッチダウン）、銘柄名のみ表記のCoffee Stout、ボイセンベリーとホワイトチョコレートを合わせたViburnum（Vertere × Inkhorn）、山口の麦（山口地ビール）、ねっぱる（Be Easy Brewing）、Take A Hike（Range × Mountain Culture）、Yokohama XPA（SanktGallen）、Petite Morale（Dieu Du Ciel !）が並ぶ。
SOUL BIRDは、浜松町・大門エリアでクラフトビールを気軽に楽しめる一軒として知られる。今回の投稿でも、タップの入れ替わりを細かく告知しながら、夜の来店に向けた期待感を自然に高めていた。新作の2樽に加え、残量わずかの樽も含めて、幅広いスタイルを飲み比べられる内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄浜松町のSOUL BIRDで2樽開栓だよ。Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRDが4月17日夜営業に向けてタップ更新して、忽布古丹醸造の『Fiction』とForest Brewingの『SHIJUKARA』が新しくつながったんだよね。
麦ちゃんえっ！2樽いきなり追加なの？ しかも夜の営業前から話題満載って、もう仕事終わりの人たちが吸い寄せられそう！
ホップ兄『Fiction』はWest Coast Pale Aleで、KRUSHを軸に上富良野産カスケードを重ねてるんだよ。シトラス感とトロピカルな香りが立つから、グラスを近づけた瞬間に鼻が忙しくなるタイプだね。
麦ちゃんKRUSHってなにそれ！ なんか必殺技みたい！ それにカスケードってよく聞くけど、どういう役目なの？
ホップ兄KRUSHはホップ品種の名前で、柑橘やトロピカルに寄せやすいんだよ。カスケードはクラフトビール界の定番選手で、香りの土台づくりに強いから、Fictionはその組み合わせで輪郭がきれいなんだ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあ『SHIJUKARA』はもっと変化球っぽいのかな？ 柚子と山椒って、聞いただけで和食に寄り添ってきそう！
ホップ兄その通り。Forest Brewingの『SHIJUKARA』はBelgian White w/yuzu, sanshoで、柚子の爽やかさに山椒のほのかな刺激が入るから、ただの白ビールじゃないんだよ。ふわっと和のニュアンスが来て、最後にピリッと締まる感じ。
麦ちゃん白ビールで山椒って攻めすぎじゃない！？ でもそれ、和のアクセントが効いてて面白そう。飲んだら『え、今なに食べたっけ？』ってなりそう！
ホップ兄しかもこの日のタップは計10種のラインアップなんだよ。タッチダウンのデュンケル、Vertere × InkhornのViburnum、山口の麦、Be Easy Brewingのねっぱる、Range × Mountain CultureのTake A Hike、SanktGallenのYokohama XPA、Dieu Du Ciel !のPetite Moraleまで並ぶから、かなり遊べる。
麦ちゃんえっ、名前だけでお腹いっぱい！ 飲み比べの沼にハマるやつだね。スタイルも産地もバラバラで、選ぶだけで楽しそう！
ホップ兄SOUL BIRDは浜松町・大門で気軽に寄れる店として頼れるんだよね。ただこの日は21時ごろまで満席だから、狙うならカウンター3席のチャンスを読んで動くのが大事だよ。
麦ちゃんよし、今日はもう頭の中がビールでいっぱい！ カウンター3席勝負でもいいから、FictionとSHIJUKARAを飲みたい！
ホップ兄決まりだね。夜の一杯が主役になる日だから、仕事帰りに浜松町へ寄って、2樽の新作とタップの飲み比べで乾杯しよう。
