投稿で紹介されたビール


5月30日のInstagram投稿で取り上げられたのは、Streetlight Brewingの「Echo Flora」です。ABVは6.0%、スタイルはDry Hopped Saison。スロベニアやフランスなどヨーロッパ産のホップを使い、赤いベリーを思わせる果実味に、フローラルでハーバルな香りが重なる構成として紹介されています。

味わいのポイント


投稿では、酵母由来のスパイス香やエステル香も重なり、まるでワインのようなニュアンスがあると説明されています。セゾンらしい軽快さに、ホップの香りと発酵由来の複雑さが加わるタイプで、香りをゆっくり確かめながら飲みたい1本です。余韻には穏やかな花やハーブ、フルーティーさが残るため、食中酒としても使いやすそうです。

すすきのえーるSTANDで飲む意味


すすきのえーるSTANDは、札幌・すすきののCOCONO SUSUKINO B1Fにあるビアパブで、立ち飲みカウンターを備えた気軽に立ち寄りやすい店です。北海道産を中心にクラフトビールをそろえる一方で、こうしたゲストビールの紹介も行っており、気になる銘柄を見つける入口として使いやすいのが特徴です。買い物や移動の合間に1杯だけ試すのにも向いていて、札幌の中心部で新しいビールに触れたい人には覚えておきたい一軒です。

ひとこと


ホップの香り、セゾン酵母の表情、そしてワインを思わせる奥行きまで確認できる「Echo Flora」は、香りの変化を楽しみたいビール好きに向く1本です。