すすきのえーるSTANDにozigi brewing函館麦酒醸造所のIPAが登場
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」に、函館の「ozigi brewing 函館麦酒醸造所」が手がけるIPAが加わった。モザイクホップを2回ドライホッピングし、桃やマンゴーを思わせる香りと、ほどよい苦味を備えた一杯だ。
ホップ兄今日はすすきのがちょっと騒がしいよ。函館IPAが登場して、すすきのえーるSTANDに ozigi brewing 函館麦酒醸造所 India Pale Ale が入ったんだよ。
麦ちゃんえっ！ すすきので函館って、北海道のいいとこ取りじゃん！ しかもゲストビールってこと？
ホップ兄その通り。ゲストビール枠で来ていて、北海道のクラフトビールを幅広くそろえる店らしい一杯なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも桃とかマンゴーの香りって書いてあると、もはや果物売り場みたいで気になるんだけど！
ホップ兄そこはモザイクホップの仕事なんだよ。2回ドライホッピングしていて、発酵後にホップを足して香りをぐっと立たせるやり方なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 追いホップの追いホップってこと！？ もうホップ兄のテンションまで二重がけなんだけど！
ホップ兄かなり近い表現だよね。香りは桃、マンゴー、梨に発酵した蜜っぽさまであって、香りのレイヤーが厚いのに、苦味はちゃんとほどよく締まるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 苦すぎないIPAなら、私でも「うわっ修行！」ってならずに飲めそう！
ホップ兄しかも見た目は琥珀色で、開栓直後から芳醇。さらに 2022年銅賞受賞で、JAPAN GREAT BEER AWARDSでも評価されてるんだ。
麦ちゃんえっ、実力派！ しかも COCONO SUSUKINO の地下なら、街歩きの途中でふらっと寄れちゃうの強いね！
ホップ兄そうなんだよ。すすきのえーるSTANDは比べ飲みにも向いてるから、今すぐ一口いきたいって気分になるんだ。香りと苦味のバランス、現地で確かめたいよね。
麦ちゃんもう決まり！ 私も飲みたいし、桃マンゴー香るIPAで札幌の夜を優勝しに行こ！
提供される一杯
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」に、`ozigi brewing 函館麦酒醸造所 India Pale Ale` が登場した。北海道のクラフトビールを幅広く扱う同店に、函館から届くゲストビールが加わる形で、ホップの個性をじっくり楽しみたい人には気になるラインアップだ。
このIPAは、アロマホップ「モザイク」を贅沢に2回ドライホッピングした仕立て。熟した桃、マンゴー、梨、発酵した蜜を思わせる華やかな香りが立ち、口に含むと適度な苦味がきれいに追いかけてくる。JAPAN GREAT BEER AWARDS 2022で銅賞を受賞している点も、味わいの確かさを示している。
見た目は琥珀色で、開栓直後から芳醇な香りが広がるタイプ。苦味は強すぎず、香りの厚みを受け止めながら後味を引き締める。すすきのえーるSTANDは、北海道札幌市中央区南4条西4丁目1-1 COCONO SUSUKINO B1Fにあるビアパブ。街歩きの途中でも立ち寄りやすく、北海道のクラフトビールを比べ飲みしながら、香りと苦味のバランスを確かめるのに向いた一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はすすきのがちょっと騒がしいよ。函館IPAが登場して、すすきのえーるSTANDに ozigi brewing 函館麦酒醸造所 India Pale Ale が入ったんだよ。
麦ちゃんえっ！ すすきので函館って、北海道のいいとこ取りじゃん！ しかもゲストビールってこと？
ホップ兄その通り。ゲストビール枠で来ていて、北海道のクラフトビールを幅広くそろえる店らしい一杯なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも桃とかマンゴーの香りって書いてあると、もはや果物売り場みたいで気になるんだけど！
ホップ兄そこはモザイクホップの仕事なんだよ。2回ドライホッピングしていて、発酵後にホップを足して香りをぐっと立たせるやり方なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 追いホップの追いホップってこと！？ もうホップ兄のテンションまで二重がけなんだけど！
ホップ兄かなり近い表現だよね。香りは桃、マンゴー、梨に発酵した蜜っぽさまであって、香りのレイヤーが厚いのに、苦味はちゃんとほどよく締まるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 苦すぎないIPAなら、私でも「うわっ修行！」ってならずに飲めそう！
ホップ兄しかも見た目は琥珀色で、開栓直後から芳醇。さらに 2022年銅賞受賞で、JAPAN GREAT BEER AWARDSでも評価されてるんだ。
麦ちゃんえっ、実力派！ しかも COCONO SUSUKINO の地下なら、街歩きの途中でふらっと寄れちゃうの強いね！
ホップ兄そうなんだよ。すすきのえーるSTANDは比べ飲みにも向いてるから、今すぐ一口いきたいって気分になるんだ。香りと苦味のバランス、現地で確かめたいよね。
麦ちゃんもう決まり！ 私も飲みたいし、桃マンゴー香るIPAで札幌の夜を優勝しに行こ！