PASTAMANIA新栄店での取扱い


ドラゴンブリューイングの「Apple Pie Ale」が、PASTAMANIA新栄店で提供される。Instagram投稿では、同店がクリーム系、ミートソース、魚介系など幅広い本格パスタをそろえる専門店であることが紹介されている。

実際にカルボナーラとボロネーゼに合わせたところ、どちらも相性が良かったという。ソースの濃厚さと、Apple Pie Aleの持つ華やかな甘酸っぱさやスパイス感がぶつからず、食事と合わせやすいと判断されたことから、今回は数量限定での案内となった。

Apple Pie Aleとは


Apple Pie Aleは、ドラゴンブリューイングのフルーツビールのひとつ。商品情報によると、クルトン残渣のアップサイクルや梅、複数のベリー、シナモンを組み合わせ、焼きたてのアップルパイを思わせる味わいに仕上げている。

同社は愛知県名古屋市東区に拠点を置き、現役教員が中心となって立ち上げたブルワリー。ビールが苦手な人にも手に取りやすいフルーツビールを打ち出している点も特徴だ。今回の取扱店紹介は、料理との組み合わせを丁寧に確かめながら、ビールの飲まれ方を広げていく同社の姿勢を伝える内容になっている。