箕面ビール『ハイカラピルス』が登場

香林坊ジビルバのInstagramでは、開栓ビール⑦として箕面ビールの『ハイカラピルス』を案内している。スタイルはItalian Pilsner、ABVは5.5%。キャプションでは、やさしいモルトの香りと甘み、ノーブルホップのハーバルな香り、そしてモルトとホップのバランスのよさが印象として伝えられていた。

片町で楽しむクラフトビール

香林坊ジビルバは、石川県金沢市片町にあるビアパブで、金沢初のクラフトビール専門店として知られる。国内外のブルワリーから直送される生ビールを常時8種類そろえ、地元石川県の食材を使った料理も用意している。名物の手造り餃子をはじめ、自家製スモーク、ビーフジャーキー、能登豚のソーセージなど、ビールに合わせやすい品が並ぶのも魅力だ。

昼飲みにも使いやすい店

土・日・祝は午後3時から営業しており、明るい時間からクラフトビールを楽しめるのもこの店らしいところ。ラガーらしい飲みやすさの中に、麦の輪郭とホップの香りがしっかり感じられるハイカラピルスは、食事と合わせても単体でも楽しみやすい。金沢でゲストビールの動きを追うなら、押さえておきたい一杯だ。