透明感と白ブドウ感を高めた新バッチ

静岡県三島市のビアパブ、リパブリュー三島スライダーハウス24tapsで、リパブリューの「CONIX BRUT IPA」N233-234バッチを楽しめる。店名の通り24タップを備え、クラフトビールを中心に、食事と合わせて飲み比べを楽しめる店舗だ。

今回の「CONIX BRUT IPA」は、原料のバランスを変更したことで、従来よりも透明感のある仕上がりを目指した。さらに、WP（ウェットホッピング／ホップ投入工程）で使用するホップをCitraからNelson Sauvinへ変更。ネルソン・ソーヴィン由来の白ブドウを思わせる香りがより際立つ構成となっている。

スッキリ、ドライな飲み口

最新技術のフィルターによって液面の透明度を高め、味わいもよりスッキリとドライに整えられている。白ブドウを思わせる明るい香りに加え、ホップ由来のダンキーな印象も楽しめる「WHITE GRAPE & DANK」な味わいが特徴だ。

「CONIX BRUT IPA」は、ジューシーさだけでなく、クリアな飲み口とキレを重視したい人にも向く一杯。三島駅からも訪れやすいリパブリュー三島スライダーハウス24tapsで、食事とともに最新バッチの変化を確かめてみたい。提供状況は店舗で確認したい。