2026年4月6日、岩手県岩泉町のRyusendo Wakkaは、盛岡市の商業施設monakaで開かれるマルシェに初出店すると案内した。出店日は4月11日(土)と12日(日)の2日間で、店内ブルワリーで醸造するオリジナルクラフトビールを生ビールで提供するほか、春限定醸造の『春霞IPA』を先行販売する。

今回の目玉となる『春霞IPA』は、龍泉八重桜の大吟醸の酒粕を贅沢に使い、白桃を思わせるフルーティーな味わいが特徴という。あわせて、同ブルワリーの定番である『雑穀ヴァイツェン』『ストロングエール』『IPA』も生ビールで並ぶ予定だ。

Ryusendo Wakkaは、岩手県岩泉町にあるブルワリー併設施設。公式サイトでは、龍泉洞の水と地産食材を使ったクラフトビールを製造していること、ショップやタップルームも備えた交流拠点であることを案内している。龍泉洞の水を生かしたビールづくりに加え、岩泉町や三陸沿岸の食材、地元の酒や名産品を扱う場としても機能している。

岩泉で生まれたビールを盛岡で直接味わえる今回の出店は、ブルワリーの個性を知るきっかけになりそうだ。春の限定醸造と定番ビールを並べることで、Ryusendo Wakkaが目指す"水からはじまる"ものづくりの輪郭も、よりはっきり見えてくる。