クラフトビアスポット ハトホルが、Instagramで本日の一皿として「タコ、こーしましたー」を紹介した。北海道産のタコと茄子を使ったアチャールに、久しぶりに開栓したという志賀高原ビール「ベイビーブロンドミヤマ」を合わせる提案で、投稿では夏の疲れが和らぐ組み合わせとして案内している。

同店の魅力は、フードとの相性を意識しながら多彩なタップをそろえている点にある。この日のドラフトは12種類で、定番のスーパードライ / アサヒビール(日本)に加え、ダブルスイッシャー / 奈良醸造(奈良)、山椒ホワイトエール / ビアへるん(島根)、KASUMI / 志賀高原ビール(長野)、30っすペールエール / 南信州ビール(長野)などが並ぶ。

さらに、金鬼ペールエール シトラ ver とリアルエール ver の鬼伝説ビール、ポーションクラッシャーとスリーファクターオーセンティケーションのベアボトル、脳がとろけるウルトラヘブン / 伊勢角屋麦酒(三重)、プライマル エレメンツ ブルーベリー＆マリオンベリー / ファイアストーンウォーカー(アメリカ)まで、国産と海外の個性派が揃う。京橋で、料理に寄り添う一杯から飲み比べまで楽しめる構成だ。