能見台の横濱金沢ブリュワリーLaFusion菜na、地元食材と自家醸造ビール
横浜市金沢区・能見台駅近くの横濱金沢ブリュワリー LaFusion菜naは、店内醸造のクラフトビールと地元食材を使った料理を合わせて楽しめる一軒。カウンター中心の落ち着いた空間で、幅広いスタイルの一杯に出会えます。
ホップ兄今日はね、能見台駅の近くにある 横濱金沢ブリュワリーLaFusion菜na を紹介したいんだよ。和食ダイニングの中で自家醸造してる、なかなか面白い一軒なんだ。
麦ちゃんえっ、店の中でビールを造ってるの！？ 自家醸造ビール って、なんか秘密基地みたいでワクワクする！
ホップ兄そうそう、いわゆる マイクロブルワリー だね。小規模だからこそ、店の料理に合わせて細かく表情を変えられるのが強みなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもさ、ビールってそんなに種類あるの？ 幅広いスタイル って言われても、ちょっとふわっとしてるよ！
ホップ兄ここはね、ペールエール、ブラウンエール、スタウト、ハニーエール、フルーツエール、IPA、ポーターまでそろうんだ。しかも 黒ビール系から柑橘系 まで振れ幅が大きいから、飲み比べが楽しいんだよ。
麦ちゃんなにそれ！名前がもう美味しそう！ 横濱黒レンガSTOUT とか、夜の港みたいでかっこいいし、コーヒーのやつも気になる！
ホップ兄たとえば Admiral Coffee Porter はロースト麦芽の香ばしさが出やすいし、`Noukendai春風エール` や `長浜青みかんのハニーエール` は軽やかな香りが魅力なんだ。麦芽の甘みやホップの柑橘感を想像しながら飲むと面白いよ。
麦ちゃんなるほど、ホップの香り ってそういうことか！ でも料理もすごいんでしょ、無農薬野菜とか魚介とか、生パスタまであるって見たよ！
ホップ兄そうなんだよ、ピクルスやソーセージ、揚げ物、丼もの、焼きおにぎりまで守備範囲が広い。地元食材の料理 があるから、IPAにもブラウンやハニー系にも合わせやすいんだ。
麦ちゃん駅からすぐで、カウンター中心の落ち着いた空間ってのもいいね。仕事帰りの一杯 にも、じっくり飲む日にも使えるの、かなり最高じゃない？
ホップ兄うん、これはもう行ったら最後、飲みたくなる一軒 だよね。僕は黒ビール系、麦ちゃんは青みかんのハニーエールで、今日は乾杯しようか。
麦ちゃん賛成！じゃあ私はまず 青みかんのハニーエール からいく！ そして私はたぶん、帰り道でまた飲みたくなるやつだね！
横浜市金沢区・能見台の「横濱金沢ブリュワリー LaFusion菜na」は、和食ダイニングの一角で醸造するマイクロブルワリー。カウンター席を中心にした落ち着いた空間で、店の料理と自家醸造ビールを一緒に楽しめるのが持ち味だ。
ビールは、ペールエール、ブラウンエール、スタウト、ハニーエール、フルーツエール、IPA、ポーターまで幅広い。公開情報で確認できる銘柄には `Noukendai春風エール`、`横濱黒レンガSTOUT`、`Yokohama Sea Side IPA`、`Admiral Coffee Porter`、`長浜青みかんのハニーエール` などがあり、香ばしい黒ビール系から柑橘のニュアンスを持つものまで、味の振れ幅が大きいのが面白い。
フードは、無農薬野菜や魚介、鶏肉を使った料理に加え、ピクルス、ソーセージ、揚げ物、生パスタ、丼もの、焼きおにぎりまで守備範囲が広い。地元食材を軸にした料理は、ホップの香りが立つIPAにも、麦芽の甘みを感じるブラウンやハニー系にも合わせやすい。能見台駅から歩いてすぐの立地なので、じっくり飲む日にも、仕事帰りに一杯だけ立ち寄る日にも使いやすいブルワリーだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はね、能見台駅の近くにある 横濱金沢ブリュワリーLaFusion菜na を紹介したいんだよ。和食ダイニングの中で自家醸造してる、なかなか面白い一軒なんだ。
麦ちゃんえっ、店の中でビールを造ってるの！？ 自家醸造ビール って、なんか秘密基地みたいでワクワクする！
ホップ兄そうそう、いわゆる マイクロブルワリー だね。小規模だからこそ、店の料理に合わせて細かく表情を変えられるのが強みなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもさ、ビールってそんなに種類あるの？ 幅広いスタイル って言われても、ちょっとふわっとしてるよ！
ホップ兄ここはね、ペールエール、ブラウンエール、スタウト、ハニーエール、フルーツエール、IPA、ポーターまでそろうんだ。しかも 黒ビール系から柑橘系 まで振れ幅が大きいから、飲み比べが楽しいんだよ。
麦ちゃんなにそれ！名前がもう美味しそう！ 横濱黒レンガSTOUT とか、夜の港みたいでかっこいいし、コーヒーのやつも気になる！
ホップ兄たとえば Admiral Coffee Porter はロースト麦芽の香ばしさが出やすいし、`Noukendai春風エール` や `長浜青みかんのハニーエール` は軽やかな香りが魅力なんだ。麦芽の甘みやホップの柑橘感を想像しながら飲むと面白いよ。
麦ちゃんなるほど、ホップの香り ってそういうことか！ でも料理もすごいんでしょ、無農薬野菜とか魚介とか、生パスタまであるって見たよ！
ホップ兄そうなんだよ、ピクルスやソーセージ、揚げ物、丼もの、焼きおにぎりまで守備範囲が広い。地元食材の料理 があるから、IPAにもブラウンやハニー系にも合わせやすいんだ。
麦ちゃん駅からすぐで、カウンター中心の落ち着いた空間ってのもいいね。仕事帰りの一杯 にも、じっくり飲む日にも使えるの、かなり最高じゃない？
ホップ兄うん、これはもう行ったら最後、飲みたくなる一軒 だよね。僕は黒ビール系、麦ちゃんは青みかんのハニーエールで、今日は乾杯しようか。
麦ちゃん賛成！じゃあ私はまず 青みかんのハニーエール からいく！ そして私はたぶん、帰り道でまた飲みたくなるやつだね！
