遠野醸造

遠野醸造はさ、創業ストーリーがもう映画みたいなんだよ。代表の袴田大輔さん、前職はユニクロの店長だったの。

学生時代に世界30カ国を旅して各地のクラフトビールに衝撃を受けたんだって。で、ユニクロ辞めて横浜のビール会社で醸造を学んで、「Next Commons Lab遠野」っていう地域おこしプログラムをきっかけに移住を決意。共同創業者の太田睦さんは元大手企業の研究者、田村淳一さんは元リクルートで新規事業やってた人。3人とも移住者なんだよ。

ここがキモでさ、遠野は日本一のホップ産地なんだよ。50年以上の栽培歴がある。普通ビール造りには乾燥ペレットのホップを使うけど、遠野なら生ホップが手に入る。農家の白岩さんと直接やりとりしながら、試験的に10品種のホップも一緒に育ててるんだ。

まさに。最近出した「DANK IPA」はABV7%でしっかり苦味と重厚感がある攻めた一杯。あと昨日出たばっかりの「三陸ジンジャーゴールデン」は遠野産ホップIBUKIと陸前高田の生姜「三陸ジンジャー」を合わせたゴールデンエール。こういう東北の素材同士の掛け算ができるのが産地ブルワリーの強みだよね。

遠野駅から徒歩3分、元酒屋を改装したタップルームで、カウンターとテーブル合わせて25席くらい。ガラス越しに4基の発酵タンクが見える造りになってて、飲みながら醸造の現場が見えるんだよ。