高尾ビール KO52ブルワリー

高尾ビール KO52ブルワリーってどんなブルワリー？

ホップ兄

で、その池田さんが2024年に高尾駅南口すぐの場所に開いたのがKO52ブルワリー&タップルーム。京王電鉄がリノベした5階建てビルの中にあるんだよ

麦ちゃん

えっ、駅から徒歩2分にブルワリーがあるの！？しかも電鉄会社のビルって珍しくない？

ホップ兄

KO52 TAKAOっていうビルで、コンセプトが『個商い（こあきない）が地域と出会うビル』。趣味や情熱を共有する個人商店が集まってて、池田さんはビール屋であると同時にビル全体の『カンリニン』もやってる

麦ちゃん

カンリニン？管理人ってこと？ビール造りながらビルの管理もしてるの？

ホップ兄

いわゆる管理人とはちょっと違って、入居者同士をつなぐハブみたいな役割。隣にはコーヒーショップのBOREDOMも入ってて、ビールとコーヒーが同じフロアにある感じ。池田さん、もともとデザイン・広告畑の人だから、コミュニティづくりが上手いんだよね

麦ちゃん

へぇ〜！ビール屋さんがコミュニティの中心になってるって素敵！

ホップ兄

ここでは常時6種くらいタップにつないでて、月3〜4種入れ替わる。おんがたブルワリーで仕込んだボトルと、KO52で仕込んだ缶ビール、両方飲めるのがポイント。しかもフードのパンは手作りで、パテに使うニジマスは池田さんが自分で釣ってきたやつ

麦ちゃん

自分で釣った魚がおつまみになるの！？どこまで自分でやるの、この人！

ホップ兄

トークイベントやライブもやってるし、単なるビール屋じゃなくて街の拠点になってる。下北沢のミカン下北を手がけた京王電鉄のノウハウも入ってるから、空間の作り込みもいいんだよ

麦ちゃん

高尾山登った帰りにKO52寄って、できたてのビール飲みながらライブ聴くとか、もう完璧な休日じゃん！行く！

代表銘柄: OH! MountainBIGFOOT IPAKO52 Original

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