八千代ブルワリー

八千代ブルワリー、オープンして間もないのに攻めてるビール連発してて目が離せないんだよ

まず『ユルシテIPA』。ダブルIPAでアルコール7.5%、IBU200っていうとんでもない苦味。柑橘系のアロマもガツンとくるらしくて、名前の通り『許して』って言いたくなるレベル

かと思えば『ゆったりエール』っていうペールエールもあって、こっちは桃やトロピカルフルーツの香りに軽い苦味で、春にのんびり飲める設計。振り幅が大きいんだよね

最近出た『ラガーなのに』がまた面白くてさ。スタイルはCold IPAで6.5%。ブルワリー初のラガー系なんだけど、ラガーなのにIPAっていう矛盾をそのまま名前にしちゃってる

Cold IPAってのはラガー酵母で低温発酵させるIPAのことで、ラガーのクリーンさとIPAのホップ感が両立するスタイルなんだ。八千代市唯一のブルワリーとして、勝田台駅の近くでブリューパブを構えてて、6タップで常時4〜6種類を出してる

しかも周年イベントの直前にCold IPAぶつけてくるあたり、攻めの姿勢がいいよね。できたてを併設のブリューパブで飲めるから、勝田台に行ったらぜひ寄ってみて