スピカクンストビア

宇都宮にさ、元プロ体操選手が造ってるビールがあるんだよ。スピカクンストビアっていうんだけど。

代表の安里春雄さん、ドイツのブンデスリーガで体操選手として活動してた人なんだ。その時にドイツビールにどっぷりハマって、「ドイツ人よりもビール好き」を自称するまでになった。

しかもコロナ禍で体操教室の空き時間ができた時に、ベクターブルーイングで醸造修行を積んだんだよ。2022年に宇都宮の伝馬町で醸造所をオープン。今も体操教室の経営と並行して、基本ワンオペで醸造してる。

ドイツ仕込みだからラインナップもドイツスタイルが中心でさ。kunst LAGERは2ヶ月しっかり熟成させてホップのキレとマイルドさを両立、kunst schwarz BiERはローストモルトの香ばしさにチョコレート様の苦甘み。ピルスナーウルケルに似た味わいのピルスナーもある。

面白いのが、ソラチエースホップを使ったビールも造ってること。爽やかでスパイシーなアロマにしっかりした苦味。ドイツの伝統をベースにしつつ、日本のホップも取り入れてるんだよ。あと栃木県初のクラフトビールキッチンカーも走らせてる。