麦酒工房 天童ブルワリー

天童ブルワリーって知ってる？ 1999年から続いてる、温泉旅館の中にあるブルワリーなんだよ。天童温泉の「湯坊いちらく」って旅館の敷地内で造ってるの。

そう、まさに「湯あがりに、一杯」がコンセプト。で、ここの看板が「蕎麦ドライ」っていうピルスナータイプなんだけど、山形県産の更科蕎麦を副原料に使ってるんだよ。スッキリした飲み口に蕎麦の香ばしさがふわっと来る。

美味しいどころか、クラフトビール口コミサイト「Beer365」で全国1位になったことがあるんだよ。蕎麦の風味って聞くと変化球に思うけど、飲むとちゃんとビールとして完成されてる。

「天使のさくらんぼ」。山形のさくらんぼの王様・佐藤錦を使ったフルーツビールで、華やかな香りがすごいんだ。天童の伏流水をベースにしてるから、水の柔らかさも効いてる。

しかもここ、山形県クラフトビール普及協会の設立にも関わってて、県内のクラフトビール文化を引っ張ってきた存在なんだよ。東京・丸の内の山形料理店「DAEDOKO」でも飲めるし、ふるさと納税の返礼品にもなってる。