代官山ビビビ。にカンパイ！ブルーイングの『彩坂Blueberry Sour』が登場
代官山のビアパブ「ビビビ。」に、東京・江戸川橋のカンパイ！ブルーイングから、ブルーベリーをたっぷり使ったフルーツサワー「彩坂Blueberry Sour」が届きました。果実感と酸味のバランスが気になる1杯です。
ホップ兄代官山のビアパブビビビ。にゲスト登場、東京・江戸川橋のカンパイ！ブルーイングから『彩坂Blueberry Sour』が来たんだよ。
麦ちゃんえっ、ブルーベリーたっぷりって、もうビールというよりアサイーボウル風じゃないの！
ホップ兄そこが面白いところで、これはフルーツサワーだから、果実感と酸味をどう重ねるかが勝負なんだよ。
麦ちゃんサワーって、すっぱいだけのやつ？ 口がきゅーってなる酸味強めのイメージしかないよ！
ホップ兄ざっくり言うと、乳酸由来のやわらかな酸を使ったりして、ただ尖るんじゃなく軽快な酸味に整えるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもカンパイ！ブルーイングって、都内の実在する坂を銘柄にしてるんだっけ？
ホップ兄そうそう、神田川沿いで仕込む小さなブルワリーで、季節感のある飲みやすさが持ち味、今回も坂由来の銘柄らしいロマンがあるんだよ。
麦ちゃんしかも『ビビビ。』って、背景を知ると旨いって考え方を大事にしてるお店なんだね！
ホップ兄うん、だからこの1杯もただ甘酸っぱいだけじゃなくて、つくり手の物語まで味わえるゲストビールなんだ。
麦ちゃんもう想像しただけで飲みたくなる！ 代官山でベリーの香りに包まれたら、私ずっとニヤニヤしちゃうかも！
ホップ兄それだよね、今日はもう『彩坂Blueberry Sour』で乾杯したい夜だな、行こうか。
代官山のビアパブ「ビビビ。」で、東京・江戸川橋のカンパイ！ブルーイングによるゲストビールが登場しています。Instagram投稿では、ブルーベリーたっぷりのアサイーボウル風エールとして紹介されており、果実の存在感を前面に出した1杯として注目されます。
カンパイ！ブルーイングは、神田川沿いの桜並木近くで醸造を行う小さなブルワリー。都内の実在する坂に由来する銘柄を多く手がけることで知られ、季節感のある飲みやすいビールづくりにこだわっています。今回の「彩坂Blueberry Sour」も、ブルーベリーの風味を活かしたフルーツサワーとして紹介されており、軽快な酸味とベリーの印象を楽しめそうです。
「ビビビ。」は、つくり手と背景を知ることでビールがより美味しくなる、という考え方を大切にするお店。代官山という落ち着いた街で、ゲストビールをじっくり味わえる点も魅力です。食事や会話と合わせて、カンパイ！ブルーイングの個性を確かめたい人には見逃せない一杯といえます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄代官山のビアパブビビビ。にゲスト登場、東京・江戸川橋のカンパイ！ブルーイングから『彩坂Blueberry Sour』が来たんだよ。
麦ちゃんえっ、ブルーベリーたっぷりって、もうビールというよりアサイーボウル風じゃないの！
ホップ兄そこが面白いところで、これはフルーツサワーだから、果実感と酸味をどう重ねるかが勝負なんだよ。
麦ちゃんサワーって、すっぱいだけのやつ？ 口がきゅーってなる酸味強めのイメージしかないよ！
ホップ兄ざっくり言うと、乳酸由来のやわらかな酸を使ったりして、ただ尖るんじゃなく軽快な酸味に整えるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもカンパイ！ブルーイングって、都内の実在する坂を銘柄にしてるんだっけ？
ホップ兄そうそう、神田川沿いで仕込む小さなブルワリーで、季節感のある飲みやすさが持ち味、今回も坂由来の銘柄らしいロマンがあるんだよ。
麦ちゃんしかも『ビビビ。』って、背景を知ると旨いって考え方を大事にしてるお店なんだね！
ホップ兄うん、だからこの1杯もただ甘酸っぱいだけじゃなくて、つくり手の物語まで味わえるゲストビールなんだ。
麦ちゃんもう想像しただけで飲みたくなる！ 代官山でベリーの香りに包まれたら、私ずっとニヤニヤしちゃうかも！
ホップ兄それだよね、今日はもう『彩坂Blueberry Sour』で乾杯したい夜だな、行こうか。
