TAP＆TUMBLER恵比寿、The Veil Brewing Co.中心の14タップに更新
東京・恵比寿のTAP＆TUMBLER（タップ アンド タンブラー）で、The Veil Brewing Co.を軸に京都醸造、Yellow Beer Works、Nomcraft Brewingなどを含む14タップのラインナップが確認できた。セルフサーブ式で、量り売りならではの飲み方ができる。
ホップ兄恵比寿のTAP＆TUMBLERが、いま The Veil Brewing Co.中心の14タップ になっててさ、かなり攻めた並びなんだよね。
麦ちゃんえっ！ 14タップ って、そんなに入ってたら目移りして倒れちゃうよ！
ホップ兄しかもここ、ただのタップバーじゃなくて POURカードのセルフ式 だから、自分で注いで量り売りを楽しめるのが面白いんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 自分で注ぐビール って、泡が暴れたりしないの？
ホップ兄そこがミソでね、ビアスタイルごとに CO2+N2比率を調整 してるから、泡立ちや口当たりを変えてあるんだ。
麦ちゃんえっ、CO2とN2ってガスの話？ 泡の性格が変わる って、急に理科の授業みたい！
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと炭酸強めでシャキッとしたり、窒素でなめらかになったりするのさ。で、1番タップには DRINK MEの飲み比べ が並んでて、Yellow Beer Works版と京都醸造版でホップ感の違いを比べやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 同名ビールの飲み比べ って、クラフトビール好きの宝探しじゃん！
ホップ兄しかも主役はIPAだけじゃなくて、The Veilの Nerve EndingsやHerd に加えて、Nomcraft BrewingのNOMCLASSIC Irish Stout、Flora FermentationのRavenまであるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ IPAからスタウトまで 一軒で追えるの、だいぶ欲張りで好き！
ホップ兄店も恵比寿駅から徒歩2分で、フード持ち込み自由 だから、気になる樽を少しずつ試しながら長居もしやすいんだよね。
麦ちゃんじゃあ今日は 少量ずつ飲み比べ して、最後はおつまみ持ってもう一杯いっちゃおうよ！
ホップ兄いいね、恵比寿でこれは危険だな。気になる樽を順番に 追ってたら、気づいた頃には二人ともすっかり飲みたくなってるやつだよ。
14タップの現在地
TAP＆TUMBLER恵比寿は、恵比寿駅から徒歩2分のクラフトビール量り売り専門店。店内での角打ち利用もでき、POURカードで自分で注ぐセルフ式のスタイルが特徴だ。ビアスタイルごとにCO2+N2比率を変えているため、同じ店でも泡立ちや口当たりの違いを楽しみやすい。
今回確認できたON TAP MENUでは、The Veil Brewing Co.のIPA群がしっかり主軸を作りつつ、国内ブルワリーも幅広く並ぶ構成だった。とくに1番タップのYellow Beer Works「DRINK ME ~WEST COAST PILSNER Ver.~」と、京都醸造「DRINK ME!」は、ホップ感の違いを比べやすい並びになっている。
主なラインナップは、The Veil Brewing Co.の「Nerve Endings」「IdontwanttoBU!³: Enhanced」「Herd」「J.O.Y.」「whiteferrari」「Merciless Merciless」「Demon」、HUMANSBEER「GUAVA&MANGO」、Passific Brewing「Oh Teacher The Pool」、GROUNDTAP BREWERY「AKAMOGURA」、Nomcraft Brewing「NOMCLASSIC Irish Stout」、Flora Fermentation「Raven」。IPAの厚みだけでなく、フルーツビール、ジャパニーズライスラガー、アイリッシュレッド、ドライスタウトまで並ぶため、1軒で幅広いスタイルを追えるのが面白い。
店の特徴
店内はカウンター、立ちテーブル、ベンチを備えた構成で、短時間の一杯から複数人での利用まで対応しやすい。料理提供はないが、フード持ち込みは自由なので、飲みたいビールを中心に予定を組み立てやすいのも使い勝手がいい。恵比寿で、気になる樽を少量ずつ試しながら飲み進めたい日に向いた一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄恵比寿のTAP＆TUMBLERが、いま The Veil Brewing Co.中心の14タップ になっててさ、かなり攻めた並びなんだよね。
麦ちゃんえっ！ 14タップ って、そんなに入ってたら目移りして倒れちゃうよ！
ホップ兄しかもここ、ただのタップバーじゃなくて POURカードのセルフ式 だから、自分で注いで量り売りを楽しめるのが面白いんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 自分で注ぐビール って、泡が暴れたりしないの？
ホップ兄そこがミソでね、ビアスタイルごとに CO2+N2比率を調整 してるから、泡立ちや口当たりを変えてあるんだ。
麦ちゃんえっ、CO2とN2ってガスの話？ 泡の性格が変わる って、急に理科の授業みたい！
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと炭酸強めでシャキッとしたり、窒素でなめらかになったりするのさ。で、1番タップには DRINK MEの飲み比べ が並んでて、Yellow Beer Works版と京都醸造版でホップ感の違いを比べやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 同名ビールの飲み比べ って、クラフトビール好きの宝探しじゃん！
ホップ兄しかも主役はIPAだけじゃなくて、The Veilの Nerve EndingsやHerd に加えて、Nomcraft BrewingのNOMCLASSIC Irish Stout、Flora FermentationのRavenまであるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ IPAからスタウトまで 一軒で追えるの、だいぶ欲張りで好き！
ホップ兄店も恵比寿駅から徒歩2分で、フード持ち込み自由 だから、気になる樽を少しずつ試しながら長居もしやすいんだよね。
麦ちゃんじゃあ今日は 少量ずつ飲み比べ して、最後はおつまみ持ってもう一杯いっちゃおうよ！
ホップ兄いいね、恵比寿でこれは危険だな。気になる樽を順番に 追ってたら、気づいた頃には二人ともすっかり飲みたくなってるやつだよ。
